Mgr-Restaurant I

5 meses atrás

São Paulo, Brasil Marriott International Tempo inteiro

JOB SUMMARY

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

CANDIDATE PROFILE 

Education and Experience

• High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR

• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Managing Day-to-Day Operations

• Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.

• Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.

• Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

Leading Food and Beverage Team

• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.

• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.

• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

• Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.

• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.

• Ensures and maintains the productivity level of employees.

• Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.

• Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.

• Ensures compliance with all applicable laws and regulations.

• Ensures compliance with food handling and sanitation standards.

• Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.

• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.

• Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.

• Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

Ensuring Exceptional Customer Service

• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.

• Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.

• Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.

• Empowers employees to provide excellent customer service.

• Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.

• Handles guest problems and complaints.

• Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.

• Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.

• Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.

• Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

Managing and Conducting Human Resource Activities

• Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.

• Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.

• Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.

• Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.

• Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.

• Strives to improve service performance.

• Ensures recognition is taking place across areas of responsibility.

Additional Responsibilities

• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.

• Assists servers and hosts on the floor during meal periods and high demand times.

• Recognizes good quality products and presentations.

• Supervises daily shift operations in absence of Assistant Restaurant Manager.

• Oversees the financial aspects of the department including purchasing and payment of invoices.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

  • Atendente de Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Arcos Dourados Tempo inteiro

    Descrição da VagaÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Atendimento ao Cliente / ReceçãoNível hierárquico: OperacionalVagas: 3Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação: Tipo Efetivo – CLTJornada: Parcial noitesA Arcos Dourados está procurando por um(a) Atendente de Restaurante para fazer parte da equipe...

  • Ajudante de Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Mania De Churrasco Tempo inteiro

    Desenvolvimento de Carreira: Nossa equipe de Ajudantes de Restaurante é fundamental para o sucesso de nossa empresa Mania De Churrasco. Além de um plano de carreira maravilhoso, você vai aproveitar a oportunidade de aprender e crescer com a equipe.Responsabilidades:Atendimento ao Cliente com atenção e respeito. Preparação de Área para garantir um...

  • Servidor de Bar e Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro

    Fator Rh Agencia De Empregos busca por profissionais qualificados para ocupar o cargo de Servidor de Bar e Restaurante.Responsabilidades:Responsável por: atendimento ao cliente, organização e limpeza das mesas e salão, apresentar o cardápio, vendas sugeridas, fechar a conta, servir e toda a rotina de garçom no geral.Requisitos:Obrigatórios:- Possuir...

  • Mgr-restaurant I

    6 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Nº do Cargo** 24031886 **Categoria de emprego** Food and Beverage & Culinary **Local** W Hotel Sao Paulo, Rua Funchal 65, Sao Paulo, Brazil, Brazil VER NO MAPA **Horário** Full-Time **Localização remota?** N **Remanejamento?** N **Tipo de cargo** Management - A Marriott International é uma empresa que oferece oportunidades iguais de trabalho....

  • Servidor de Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Mcdonald'S Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional que se sinta em casa em um ambiente de restaurante movimentado, oferecendo um atendimento de qualidade aos nossos clientes.O candidato ideal é alguém que esteja sempre disposto a aprender, seja treinado para operar equipamentos apropriados e seguir as normas de higiene e segurança.Além disso, é...

  • Servidor de Restaurante

    3 semanas atrás

    São José dos Pinhais, Paraná, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    Atrio Hoteis S.A. busca um profissional para atuar em sua equipe de atendimento nos restaurantes.Responsabilidades:Montar a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e conceito do restaurante;Receber os clientes e controlar o consumo;Montar o buffet para o café da manhã, almoço e jantar diariamente;Esterilizar copos e talheres utilizados...

  • Fotógrafo Comercial Especializado em Restaurantes

    3 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Requisitos para o Serviço de Fotografia Comercial:Tipo de negócio: RestauranteTipo de produtos a fotografar: Produtos de consumo (bebidas, comidas, óleos, remédios)Número de fotos aproximadas: Mais de 20 fotosFormato das imagens: Digital ou em downloadData estimada para realizar o serviço: Nos próximos diasPreferência para o serviço: O melhor preço

  • Copeiro de Restaurante

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil estrela burguer Tempo inteiro

    Função: Copeiro responsável por atender às necessidades dos clientes em copas de restaurante. Responsabilidades:Fazer sucos, cafés, vitaminas e soltar salgados;Colaborar com a equipe de garçons para garantir um serviço de alta qualidade.Requisitos:Conhecimento em áreas de alimentação e gastronomia;Capacidade de trabalhar em equipe;Disponibilidade...

  • Gerente de Sanduícheria: Líderes de Restaurante

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Z DELI Tempo inteiro

    Descrição do CargoSomos a Z DELI, um restaurante que busca contar com profissionais apaixonados e comprometidos com o atendimento ao cliente para integrar sua equipe. A oportunidade é perfeita para aqueles que buscam uma carreira em gestão de restaurantes, trabalhando em um ambiente dinâmico e colaborativo.Resumo do CargoO Gerente de loja -...

  • Ajudante de Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil GOLD PORT Tempo inteiro

    Função: Atendimento ao cliente, Limpeza do ambiente e Abastecimento de materiais.Responsabilidades:Receber clientes de forma amigável e atenciosa;Manter o ambiente limpo e organizado;Abastecer materiais necessários para o funcionamento do salão.Requisitos:Disponibilidade para trabalhar em equipe;Capacidade de lidar com clientes de forma eficaz;Atenção...

  • Aptidão em Atendimento ao Cliente

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil estrela burguer Tempo inteiro

    Atendimento ao Cliente em RestaurantePara o nosso restaurante estrela burguer, estamos procurando por um profissional para atuar com atendimento ao cliente, recepcionar e apresentar os pratos para os clientes.Responsabilidades:Recepcionar e atender aos clientes de forma amigável e profissionalApresentar os pratos e bebidas para os clientesManter a sala de...

  • Operador de Base I

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Aft Tempo inteiro

    Vaga para Operador de Base IEmpregador: Grupo AftDescrição:- Realizar a carga e descarga de produtos nos caminhões, tanques e galpões, seguindo os procedimentos e normas de segurança e cuidados com a saúde e meio ambiente.- Efetuar envase em tambores e containers.Requisitos:- Possuir curso de empilhadeira (obrigatório);Benefícios:- Restaurante local,...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Outback Steakhouse Tempo inteiro

    Sobre a OportunidadeA Outback Steakhouse está procurando por profissionais apaixonados para se juntarem à nossa equipe em São José dos Campos. Nossa visão é oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis aos nossos clientes, e estamos buscando alguém que compartilhe essa paixão.Função e ResponsabilidadesComo Gerente de Restaurante, você...

  • Chefe da Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Opala restaurante Tempo inteiro

    Requisitos para o cargo de Chefe da Cozinha:• Experiência em cozinha de restaurante;• Conhecimento em preparo de comida nordestina;• Habilidades para liderar a equipe de cozinha;• Se interessado, entre em contato com o Opala Restaurante para discussão de detalhes.

  • Assessor de Operações I

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Telhanorte Tumelero Tempo inteiro

    Vaga Disponível: Assessor de Operações IO que você precisa ter: Ensino Médio Completo;Pró atividade e empenho com as atividades;O que você irá fazer: Recebimento, conferência e reposição de mercadorias no estoque e na loja;Expedição de produtos para clientes e/ou transportadoras;O que oferecemos: Salário competitivo com o mercado;Benefícios:...

  • Mgr,Asst Store

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Callaway Tempo inteiro

    ABOUT THE BRAND: Callaway Golf is the leading manufacturer of premium golf clubs, balls, performance gear, and accessories worldwide. Through an unwavering commitment to innovation, we push the limits of performance and create demonstrably superior products designed to make every golfer a better golfer. Our company is a blend of experience and diverse...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Enosteria Tempo inteiro

    Quer fazer parte de um time apaixonado por Enogastronomia? Para participar do processo seletivo, fique atento aos requisitos para a posição em aberto. Importante: Todas as vagas do Grupo La Pastina também estão abertas para pessoas com deficiência (PcD). Responsabilidades e atribuiçõesQuais serão suas responsabilidades? Auxiliar nos serviços...

  • Ajudante de Restaurante

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Mei Mei Culinária Asiática Tempo inteiro

    Ajude-nos a atender nossos clientes com qualidadeResponsabilidades:Apresentar o cardápio ao cliente e tirar dúvidas.Recolher travessas, talheres e outros recipientes desocupados.Encaminhar os mesmos para lavagem e secagem.Servir alimentos e bebidas aos clientes.Organizar e limpar mesas e cadeiras.Condições de Trabalho:Tipo de vaga: Efetivo CLT.Salário:...

  • Auxiliar de Limpeza para Restaurante com Experiência

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Pra Lá De Bom Moema Tempo inteiro

    Descrição do CargoA empresa Pra Lá De Bom está procurando por um profissional para o cargo de Auxiliar de Limpeza para atuar em nossa unidade localizada em Moema:O candidato deve ter ensino médio completo, disponibilidade de horário e experiência na área de limpeza. Além disso, é importante ter mais de 18 anos de idade.ResponsabilidadesManter todo...

  • Técnico de Linha de Produção

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Enfok Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Industrial, Produção, FábricaNível hierárquico: AuxiliarLocal de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação: TemporárioJornada: Período IntegralAtuará na linha de produção de uma Indústria Plástica. Apoio a operação de máquinas, distribuição e abastecimento de materiais, e toda rotina de...