Coordenador de Restaurante

4 meses atrás

Teófilo Otoni, Brasil Vinte Consultoria Tempo inteiro
Nível: Coordenador
Escolaridade: Ensino médio - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Regime de trabalho presencial com horário 12x36

Benefícios: 13º Salário, Vale transporte, Vale refeição, Gratificação

Responsabilidades da posição:
  1. Supervisionar a equipe de atendimento e cozinha.
  2. Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.
  3. Controlar o estoque de alimentos e bebidas.
  4. Elaborar escalas de trabalho e folgas da equipe.
  5. Realizar treinamentos e capacitações para os funcionários.
  6. Acompanhar o fluxo de caixa e realizar fechamento de caixa.
  7. Manter a limpeza e organização do restaurante.
  8. Atender e solucionar reclamações de clientes.
  9. Elaborar relatórios de desempenho da equipe e do restaurante.
  10. Propor melhorias nos processos e no atendimento ao cliente.

Requisitos obrigatórios para a posição:
  1. Experiência anterior em cargos de liderança em restaurantes
  2. Conhecimento em técnicas de gestão de equipes
  3. Habilidade em planejamento e organização de operações
  4. Capacidade de análise de relatórios e indicadores de desempenho
  5. Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
  6. Ótima comunicação e habilidade de lidar com clientes e fornecedores
  7. Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalho noturno e aos finais de semana
  8. Habilidade em resolver conflitos e lidar com situações de pressão
  9. Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos
  10. Desejável formação em Gastronomia ou áreas relacionadas