Supervisor de Cozinha
2 meses atrás
Cursos de: Gastronomia
Escolaridade: Técnico - Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala 6x1 (Disponibilidade de horário)
Benefícios: Alimentação na Empresa, Auxílio Transporte
Responsabilidades da posição:
- Supervisionar a preparação e apresentação de pratos, garantindo padrões de qualidade.
- Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e treinando novos colaboradores.
- Desenvolver e atualizar o cardápio, incluindo receitas e porcionamento.
- Controlar a estocagem de insumos e efetuar pedidos de compra quando necessário.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Realizar monitoramento de custos e desperdícios, propondo melhorias.
- Colaborar na elaboração de orçamentos e planejamento de eventos.
- Atender solicitações especiais de clientes e adaptar receitas conforme necessário.
- Fazer a manutenção da limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
- Participar de reuniões com a gerência para alinhar objetivos e resultados.
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Requisitos obrigatórios para a posição:
- Experiência comprovada em cozinha profissional
- Habilidades de liderança e gestão de equipe
- Conhecimento em técnicas culinárias e receitas
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Habilidade em planejamento de cardápios
- Conhecimento em normas de segurança alimentar
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal
- Flexibilidade de horário e disponibilidade
- Capacidade de controle de custos e orçamento
- Formação em Gastronomia ou áreas correlatas
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Supervisor de cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários.Beneficios:Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Supervisor de cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários. Beneficios: Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa; Formação Acadêmica: Ensino médio completo....
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Supervisor de cozinha
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários. Beneficios: Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa; Formação Acadêmica: Ensino médio completo....
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Supervisor de cozinha
Há 5 dias
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários.Beneficios:Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Supervisor de cozinha
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários.Beneficios:Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Supervisor de cozinha
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários. Beneficios: Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa; Formação Acadêmica: Ensino médio completo....
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Supervisor de cozinha
3 meses atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários. Beneficios: Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa; Formação Acadêmica: Ensino médio completo....
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Supervisor de cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários.Beneficios:Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Supervisor de cozinha
3 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gerenciar a equipe operacional de loja e indicadores operacionais, garantir o padrão de qualidade dos produtos e elaboração de relatórios operacionais diários.Beneficios:Vale Transporte; Assistência Médica; Seguro de vida; Assistência Odontológica; Restaurante na empresa;Formação Acadêmica:Ensino médio...
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Ajudante de Cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Restaurante Tempo inteiroRestaurante admite Ajudante de Cozinha em Fortaleza (Cais do Porto). Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e/ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc.Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição ão de de funcionários, assim...
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Auxiliar de Cozinha
6 meses atrás
Fortaleza, Brasil PIZZA VIGNOLI Tempo inteiro**1.** Conferir utensílios e produtos para o movimento do dia; **2.** Limpar e manter limpo e organizado o ambiente de trabalho; **3.** Lavar hortaliças e verduras; **4.** Fazer a limpeza da cozinha, utensílios, panelas e frízeres, sob a coordenação do Supervisor de Cozinha, constantemente; **5.** Fazer etiquetagem de produtos com seus respectivos...
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Supervisor de Restaurante
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante admite Supervisor de Restaurante em Fortaleza Dionísio Torres para atuar em Tempo integral, A combinar.. Elaborar escalas de trabalho para a equipe de salão e cozinha. Definir e monitorar metas de atendimento e vendas. Acompanhar o desempenho da equipe, oferecendo feedback e orientações. Realizar reuniões periódicas para alinhar processos...
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Ajudante de Cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante admite Ajudante de Cozinha em Fortaleza Cais do Porto para atuar em Tempo integral, Escala 6×1.. Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e/ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc. Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da...
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Chef de Cozinha
6 meses atrás
Fortaleza, Brasil Grupo Host Tempo inteiro_ Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha (Auxiliares, Cozinheiros e Supervisores); _ Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento; _ Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos; _ Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios...
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Supervisor Administrativo
Há 1 mês
Fortaleza, Brasil Restaurante Tempo inteiroRestaurante admite Supervisor Administrativo em Fortaleza (Meireles). Realizar, dar suporte e auditar contagens, pré-balanço semanal e balanço mensal dos setores (cozinha, bar e estoque). Conferir e lançar notas fiscais. Resolução de DDA junto ao financeiro. Controle de banco de horas e ponto de funcionários. Suporte administrativo nos processos e...
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Supervisor Administrativo
Há 1 mês
fortaleza, Brasil Restaurante Tempo inteiroRestaurante admite Supervisor Administrativo em Fortaleza (Meireles). Realizar, dar suporte e auditar contagens, pré-balanço semanal e balanço mensal dos setores (cozinha, bar e estoque). Conferir e lançar notas fiscais. Resolução de DDA junto ao financeiro. Controle de banco de horas e ponto de funcionários. Suporte administrativo nos processos e...
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Ajudante de Cozinha
2 meses atrás
Fortaleza, Brasil Esttaleiro Tempo inteiro**ATIVIDADES DESENVOLVIDAS**: - Responsabilizar-se por desenvolver operacionalmente as receitas solicitadas pelo encarregado e / ou supervisor, definindo juntamente com o encarregado e/ou supervisor gramagem, decoração, etc; - Responsabilizar-se pela elaboração do cardápio da refeição de funcionários, assim como o preparo da mesma; - Fazer a...
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Coordenador de cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gestão de escala, garantir controle de tempo, qualidade padrão e segurança alimentar, controlar margens de estoques e desperdícios, controlar a equipe, realizar feedbacks de desempenho e controlar turnover.Formação Acadêmica:Superior na área de alimentos.Experiência:Necessário experiência como coordenador de...
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Coordenador de cozinha
4 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gestão de escala, garantir controle de tempo, qualidade padrão e segurança alimentar, controlar margens de estoques e desperdícios, controlar a equipe, realizar feedbacks de desempenho e controlar turnover. Formação Acadêmica: Superior na área de alimentos. Experiência: Necessário experiência como coordenador de cozinha....
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Coordenador de cozinha
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil Menu Brands Tempo inteiroSerá responsável por gestão de escala, garantir controle de tempo, qualidade padrão e segurança alimentar, controlar margens de estoques e desperdícios, controlar a equipe, realizar feedbacks de desempenho e controlar turnover. Formação Acadêmica: Superior na área de alimentos. Experiência: Necessário experiência como coordenador de cozinha....
