Encarregado de Rotisseria

Buscamos um(a) profissional apaixonado(a) por culinária, com experiência em liderança de equipe e habilidades organizacionais. Este papel é fundamental para garantir a qualidade dos alimentos produzidos em nossa Rotisserie, garantindo a satisfação do cliente e o desempenho eficiente do setor.

Responsabilidades:
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da Rotisserie;
Elaboração de novos cardápios;
Garantir a qualidade dos alimentos produzidos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
Gerenciar o estoque E compra dos ingredientes e produtos necessários para a produção;
Treinar e orientar a equipe sobre técnicas de preparo, atendimento ao cliente e padrões de qualidade;
Monitorar as vendas e o desempenho da Rotisserie, ajustando estratégias conforme necessário;
Manter a área de trabalho limpa e organizada, de acordo com os padrões do Rossi e Vigilância Sanitária;
Resolver problemas operacionais e lidar com quaisquer questões relacionadas ao cliente de forma profissional e eficiente.

Requisitos:
Experiência em posições de liderança, preferencialmente em ambientes de Rotisserie;
Habilidades de comunicação e capacidade de trabalho em equipe;
Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e lidar com situações sob pressão;
Flexibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.

#VemproRossi

• Local de trabalho: Franco da Rocha, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial manhãs
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Encarregado

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Liderança
• Conhecimento em Segurança alimentar e Regulamentações pertinentes

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