Cozinheiro de Restaurante de Indústria

Estamos buscando um profissional apaixonado pela arte da culinária para se juntar à equipe da CARVALHO E SUASSUNA LTDA como Cozinheiro de Restaurante de Indústria. Se você é habilidoso no pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e legumes, essa é a oportunidade perfeita para você.

Principais responsabilidades:
- Realizar o pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições, legumes, saladas e molhos de acordo com as técnicas e orientações estabelecidas;
- Controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo que todos sejam servidos na temperatura e textura corretas;
- Seguir o cardápio estabelecido, garantindo a produção dos pratos de acordo com as demandas do restaurante;
- Trabalhar com segurança e qualidade, seguindo as normas de higiene e manipulação de alimentos;
- Evitar desperdícios, utilizando os ingredientes de forma consciente e aproveitando ao máximo todos os recursos disponíveis.

Requisitos:
- Experiência anterior como Cozinheiro de Restaurante de Indústria;
- Conhecimento prático em pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e demais alimentos;
- Habilidade em controlar o tempo de cocção de alimentos, garantindo a qualidade dos pratos;
- Capacidade de seguir o cardápio estabelecido, adaptando-se às mudanças e demandas do restaurante;
- Conhecimento e prática de normas de segurança e higiene alimentar;
- Habilidade para evitar desperdícios e utilizar os recursos de forma consciente.

• Local de trabalho: Moreno, PE
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Operacional

HABILIDADES

• Evitar desperdícios
• pré-preparo e preparo de proteínas, guarnições e legumes
• Tempo de cocção de alimentos
• Seguir o cardápio estabelecido
• Trabalhar com segurança e qualidade

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