Confeiteiro (a)
2 semanas atrás
Descrição da empresa
POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo #BELIMITLESS
Descrição da vaga
Preparar sobremesas e diversos tipos de doces, bolos etc, a partir das demandas recebidas seguindo o padrão de segurança alimentar exigido.
Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas. • Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo. • Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação. • Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário. • Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação. • Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança. • Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar. • Orientar o Auxiliar de Cozinha. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Qualificações
Curso de boas práticas de segurança alimentar
Curso de confeitaria e padaria
Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces
Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
Criatividade/ Planejamento/ Orientação a Resultados/ Negociação/ Tomada de Decisão/ Capacidade de Análise/ Visão de Negócio/ Flexibilidade/ Atenção a detalhes/ Agilidade/ Coordenação Motora/ Destreza manual/ Responsabilidade
Informações adicionais
Inscrições até 30/05/2024
