Gerente de A&B

1 semana atrás

Atibaia, Brasil BATBR | Bourbon Atibaia Resort Tempo inteiro
A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Gerente de Gastronomia, para o BOURBON ATIBAIA RESORT, localizado na cidade de Atibaia–SP.
Este profissional será responsável por oferecer aos clientes a melhor experiência em todos os aspectos que envolvam alimentação, gastronomia e serviço, com consistência e qualidade. Responsável por gerenciar, planejar, liderar, organizar e controlar recursos, processos e procedimentos, respondendo pela gestão dos pontos de venda de alimentos e bebidas (restaurantes, bares, room service, room bar e banquetes). Trabalhar maximizando a produtividade e excelência do serviço, com uma administração de recursos adequada, garantindo o atingimento dos KPIs da área: custo de insumos alimentícios, pontuação da satisfação de alimentos e bebidas, visando assegurar o cumprimento das normas, procedimentos internos e externos, bem como a correta prática das políticas gerais da Bourbon Hotéis & Resorts.

ATIVIDADES:

- Realizar o planejamento estratégico do departamento, junto a seu superior imediato, incluindo a elaboração de budget anual (receitas, despesas, investimentos, meta de CMV) de todos os pontos de venda.
- Gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, participar da elaboração de cardápios dos pontos de vendas através de sugestões dos clientes e análise da popularidade e produtividade, visando à diversidade, lucratividade e satisfação dos clientes.
- Participar dos comitês para a padronização de normas e procedimentos operacionais que envolvem a área de Alimentos e Bebidas. Definir processos e procedimentos internos que não estejam padronizados nos manuais da Bourbon Hotéis & Resorts.
- Supervisionar o processo de elaboração dos alimentos nos diversos pontos de produção, analisando qualidade e quantidade, efetuando vistorias e pesquisas constantes nas áreas da Cozinha.
- Supervisar os inventários de materiais de rodízio (materiais, utensílios e equipamentos), garantindo a sua realização juntamente com a Controladoria, fazendo análise dos resultados e propondo ações para redução de perdas, quebras e extravios.
- Supervisionar o processo de elaboração dos alimentos nos diversos pontos de produção, analisando qualidade e quantidade, efetuando vistorias e pesquisas constantes nas áreas da Cozinha.
- Responsabilizar-se pelo serviço de banquetes, escalas de horários de trabalho da equipe, locação de materiais, provisionamento de insumos necessários visando lucratividade e satisfação dos clientes.
- Solucionar problemas ou implantar propostas viáveis ao tomar conhecimento de reclamações ou sugestões levantadas pelos hóspedes, ouvindo-os pessoalmente e/ou analisando pesquisa de satisfação interna.
- Participar da definição e compras dos vinhos da carta, atentando-se com estratégias eficazes para maximizar os resultados.
- Validar as fichas técnicas dos pontos de venda, atentando-se: custo, preço de venda, qualidade, padrões, tempo de preparo, necessidade de equipamentos e aceitação dos comensais, propondo alterações, quando for necessário.
- Executar outras atividades correlatas à função.

REQUISITOS:

- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente.
- Conhecimento avançado em Dinâmica Operacional em Hotéis & Resorts.
- Desejável Ensino Superior Completo.

HORÁRIO: À combinar.

BENEFÍCIOS: Assistência Médica e Odontológica, Seguro de vida, Refeição no local, Uniforme, Vale Transporte, GymPass, Cartão Farmácia.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

- Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
- Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional,
social e psicológica;
- Gympass (Descontos em academias);
- Folga no dia do aniversário;
- Festas temáticas;
- Confraternização especial em datas comemorativas;
- Adiantamento salarial;
- Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
- Cesta de Natal;
  • Local de trabalho: Atibaia, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Cultura, Lazer, Entretenimento - Entretenimento
  • Nível hierárquico: Gerente
VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

HABILIDADES
  • Visão Sistêmica
  • Orientação para resultado
  • Orientação para o cliente
  • Visão estratégica com foco em resultados
  • Liderança de equipes e visão de negócio
  • Inteligência emocional
  • Capacidade de criação, planejamento, organização e execução

  • Gerente de A&B

    3 semanas atrás

    Atibaia, Brasil BATBR | Bourbon Atibaia Resort Tempo inteiro

    A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Gerente de Gastronomia, para o BOURBON ATIBAIA RESORT, localizado na cidade de Atibaia–SP. Este profissional será responsável por oferecer aos clientes a melhor experiência em todos os aspectos que envolvam alimentação, gastronomia e serviço, com consistência...

  • Gerente de A&B

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil BATBR | Bourbon Atibaia Resort Tempo inteiro

    A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Gerente de Gastronomia, para o BOURBON ATIBAIA RESORT, localizado na cidade de Atibaia–SP. Este profissional será responsável por oferecer aos clientes a melhor experiência em todos os aspectos que envolvam alimentação, gastronomia e serviço, com consistência...

  • Gerente de Loja

    Há 4 dias

    Atibaia, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Gerente de...

  • Gerente de Loja

    1 semana atrás

    Atibaia, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Gerente de...

  • Gerente de Loja

    Há 3 dias

    Atibaia, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL) .Beneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Gerente de lojaEmpresa:A ExecutivaTerceirização de...

  • Gerente de Cobrança

    Há 7 dias

    Atibaia, Brasil Agência de cobrança Tempo inteiro

    Agência de cobrança admite Gerente de Cobrança em Atibaia Vila Thais para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira.. Definir estratégias operacionais para alcançar metas, qualidade e cumprimento das previsões mensais. Elaborar planos de ação semanal das equipes que fará gestão, visando melhorar o desempenho e aumentar a receita. Gerir...

  • Gerente de Loja

    Há 1 mês

    Atibaia, Brasil Grupo A Executiva Tempo inteiro

    **Requisitos e funções**: EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). GERENCIAMENTO DE LOJA E DE EQUIPE, PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO, TRAÇAR ESTRATÉGIAS DE VENDAS, GARANTIR A...

  • Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil Grupo A Executiva Tempo inteiro

    **Requisitos e funções**: EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). GERENCIAMENTO DE LOJA E DE EQUIPE, PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO, TRAÇAR ESTRATÉGIAS DE VENDAS, GARANTIR A...

  • Gerente de Negócios

    2 meses atrás

    Atibaia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Como Gerente de Negócios, você irá**: Realizar visitas diárias em sua área de atuação para prospecção de novos clientes (PAP) Atendimento a uma meta diária de prospecção, vendas de serviços e de produtos Gerir uma carteira de clientes com perfil Varejo Realizar visitas aos clientes Realizar pós-vendas e visitas periódicas (encantar e...

  • Gerente de Negócios

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Como Gerente de Negócios, você irá: Realizar visitas diárias em sua área de atuação para prospecção de novos clientes (PAP) Atendimento a uma meta diária de prospecção, vendas de serviços e de produtos Gerir uma carteira de clientes com perfil Varejo Realizar visitas aos clientes Realizar pós-vendas e visitas periódicas (encantar e...

  • Gerente de Negócios

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil TALENT HR CONSULTORIA Tempo inteiro

    Como Gerente de Negócios na Cielo, seu maior desafio será tomar as melhores decisões pautadas no seu cliente. Você será responsável pela prospecção de novos cliente, vendas de produtos e serviços e gestão e manutenção da sua carteira de clientes. Para isso, é muito importante que você seja uma pessoa comunicativa, goste de estar com pessoas e...

  • Gerente Jurídico

    3 semanas atrás

    atibaia, Brasil Zilia Technologies Tempo inteiro

    A Zilia busca um Gerente Jurídico com o perfil abaixo detalhado: Advogado/a generalista empresarial, com formação jurídica comprovadamente sólida, conhecimento e atuação em processos e procedimentos de compliance e experiência à frente de departamentos jurídicos de empresas de médio e grande portes, incluindo gestão de pessoas, de processos...

  • Gerente comercial de vendas

    2 semanas atrás

    atibaia, Brasil SimplesHub Tempo inteiro

    SimplesHub Contrata: Gestor Comercial (Vendas / Inside Sales) O SimplesHub é uma startup de software no modelo B2B, transformando a contabilidade no Brasil com um aplicativo web. Buscamos um Gestor Comercial experiente para liderar nossa equipe de vendas interna. Seu objetivo será melhorar nossa capacidade de vender, visando gestores e decisores dentro do...

  • Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil EXPERT CONSULTORIA E TERCEIRIZACAO DE MAO-DE-OBRA LTDA Tempo inteiro

    Código da vaga: 114323 Ensino médio completo. Planejar, organizar e controlar as rotinas da loja. Gestão de estoque. Acompanhar abertura e/ou fechamento de caixa. Treinamento para o melhor desempenho da equipe. Escalas. Férias. Realização de inventários. Desenvolvimento de ações para alavancar vendas. Atendimento ao cliente, abertura e fechamento...

  • Gerente Jurídico

    3 semanas atrás

    Atibaia, SP, Brasil Zilia Technologies Tempo inteiro

    A Zilia busca um Gerente Jurídico com o perfil abaixo detalhado: Advogado/a generalista empresarial, com formação jurídica comprovadamente sólida, conhecimento e atuação em processos e procedimentos de compliance e experiência à frente de departamentos jurídicos de empresas de médio e grande portes, incluindo gestão de pessoas, de processos...

  • Gerente Comercial

    2 meses atrás

    Atibaia, Brasil PMN RH Tempo inteiro

    Buscamos para atuação em conceituada franquia de Clínica Estética: BIOMÉDICA ESTETA Para trabalhar na unidade Atibaia, com os requisitos: Graduação completa em Biomedicina e Especialização concluída em Estética, com CRBM ativo. Desejável experiência anterior na função. A empresa oferece ganhos fixos da ordem de R$ 5000,00 mais...

  • Gerente Financeiro

    2 meses atrás

    Atibaia, Brasil IMAP - Instituto Mineiro de Alta Preformance Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: **JOB HUNTING | VAGA EXCLUSIVA PARA ASSESSORADOS DO IMAP** **ATIVIDADES**: - ️ Gerenciar o fluxo de caixa, notas fiscais eletrônicas e negociações com instituições bancárias. - ️ Desenvolver e preparar relatórios financeiros para apresentação à diretoria. - ️ Apoiar as inspeções de auditoria interna e externa. -...

  • Gerente Comercial

    Há 1 mês

    Atibaia, Brasil Andreta Tempo inteiro

    Experiência na função em concessionárias de veículos. Habilitação categoria B (válida). Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-refeição - Vale-transporte

  • Gerente Comercial

    2 semanas atrás

    Atibaia, Brasil Andreta Tempo inteiro

    Experiência na função em concessionárias de veículos. Habilitação categoria B (válida). Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-refeição - Vale-transporte

  • Vendedor

    Há 4 dias

    Atibaia, Brasil Impacto Prime Tempo inteiro

    **Buscamos por um Vendedor, para ATIBAIA**: **Dirigindo-se ao gestor da área, suas atividades serão**: - Será responsável pelas abordagens aos clientes de acordo com o momento do funil de vendas; - Acompanhamento das vendas e dos atendimentos da carteira de clientes; - Manutenção e follow-up da carteira de clientes de acordo com os serviços...