Gastrólogo

1 semana atrás

Tubarão, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro
Vaga: Gastrólogo
Carga Horária: 220h
Horário de Trabalho: 7h às 16h - Segunda a sexta-feira / 7h às 11h - Sábado

Requisitos:
Ensino superior completo em Gastronomia

Atribuições:
Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios;
Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o cardápio do dia e dieta do paciente;
Aplicar técnicas dietéticas e de cocção para melhor aceitação das refeições;
Aplicar técnicas para melhor apresentação e satisfação do paciente;
Supervisionar produção dos cozinheiros e auxiliares de cozinha;
Treinar técnicas de cocção e cortes com equipe de produção;
Coletar amostra de todos os alimentos produzidos;
Realizar a limpeza da área de trabalho, forno, buffet térmico e demais equipamentos utilizados;
Aferir temperatura dos alimentos produzidos e equipamentos de armazenamento de alimentos;
Controlar a quantidade de alimentos produzidos para que não haja faltas, sobras ou desperdícios;
Supervisionar o armazenamento dos alimentos para o reaproveitamento.

Perfil desejável:
Boa comunicação, pro atividade, dinamismo e liderança.
  • Local de trabalho: Tubarão, SC
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADO

Tempo de experiência: Sem experiência

  • Gastrólogo

    1 semana atrás

    Tubarão, SC, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

    **Vaga**: Gastrólogo **Carga Horária**: 220h **Horário de Trabalho**: 7h às 16h - Segunda a sexta-feira / 7h às 11h - Sábado **Requisitos**: Ensino superior completo em Gastronomia **Atribuições**: Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios; Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o...

  • Gastrólogo

    1 semana atrás

    Tubarão, Brasil REDE SANTA CATARINA Tempo inteiro

    Vaga: GastrólogoCarga Horária: 220hHorário de Trabalho: 7h às 16h - Segunda a sexta-feira / 7h às 11h - SábadoRequisitos: Ensino superior completo em Gastronomia Atribuições: Auxiliar a Nutricionista na elaboração mensal dos cardápios; Produzir refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores, de acordo com o cardápio do dia e dieta do...