Cozinheiro (a)

Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino fundamental - Indiferente
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: Escala 6x16 folgas no mês sendo 4 dias de semana e 2 domingosHorários 08h às 16h11h às 21h

Benefícios: Gorjeta, Plano de saúde, Vale transporte

Responsabilidades da posição:

O Cozinheiro(a) é responsável por preparar pratos de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes e a eficiência da cozinha. Este profissional deve trabalhar em conformidade com as normas de segurança alimentar e higiene, contribuindo para um ambiente de trabalho limpo e organizado.

• Preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas e padrões estabelecidos.
• Montar e decorar pratos para apresentação aos clientes.
• Supervisionar e treinar auxiliares de cozinha.
• Controlar a qualidade dos ingredientes e dos pratos servidos.
• Planejar cardápios e colaborar na criação de novas receitas.
• Gerenciar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos quando necessário.
• Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene.
• Participar de reuniões de equipe para otimização dos processos.
• Gerenciar o tempo de preparo e garantir a entrega de pratos no prazo.
• Resolver problemas e imprevistos que possam ocorrer durante o serviço.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência prévia em cozinha profissional
• Conhecimento em técnicas de culinária
• Capacidade de seguir receitas e padrões de qualidade
• Habilidade em manuseio de equipamentos de cozinha
• Conhecimento sobre higiene e segurança alimentar
• Trabalho em equipe e comunicação eficaz
• Flexibilidade para trabalhar em turnos variados
• Organização e controle de estoque de alimentos
• Criatividade na elaboração de pratos

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