Gerente de Alimentos

4 semanas atrás

Palhoca, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro
**Qual será sua missão**:
Responsável pela gestão da área de Alimentos, visando o atingimento dos resultados, dinamismo na implantação de novas categorias e inovação de equipamentos e processos da área, para todas unidades de negócios da Bandeira de atuação.
**Suas principais atividades serão**:
- Garantir a implantação e desempenho de “Categorias” de alimentos, através de plano de negócio que
seja exequível, por investimentos em equipamentos, insumos, fornecedores parceiros, mão de obra e
espaço;
- Desenvolver estágios evolutivos das Centrais de Produção, avaliando processos de produção, logística
e otimização dos resultados;
- Estabelecer sortimentos das categorias de produção interna de acordo com as características regionais,
através de padronização de guias de produção e exposição na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento da legislação sanitária/segurança alimentar, por meio da elaboração e
cumprimento do Manual de Boas Práticas, Fichas Técnicas e Procedimentos Operacionais Padronizados
- Garantir a execução dos processos operacionais de produção nas centrais de produção e lojas, através
do acompanhamento de indicadores de venda, ruptura, margem;
- Promover a otimização de resultados de categorias evidenciadas e Planejamento Estratégico,
coordenando esforços junto à diversas áreas para estudo e tomada de decisão quanto a projetos, prazos,
investimentos e apuração de resultados;
- Acompanhar o desenvolvimento e inovação de equipamentos e processos, para preparo e finalização de
alimentos e aprovar o seu uso, por meio de analises que permitam obter retorno do capital investido;
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, através de treinamentos das equipes na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento das metas do setor, por meio de acompanhamento de indicadores de
performance da equipe;
- Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais
demandas relativas a jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais
encaminhados pela área de Gente e Gestão e também com orientação aos colaboradores;
- Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks, acompanhamento
de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais;
- Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto
ao uso do EPI´s - equipamentos de proteção individual.
- Preservar e manter em bom estado a conservação os ativos da loja, por meio de solicitação à equipe de
manutenção e monitoramento do correto funcionamento dos equipamentos disponíveis.
- Ensino Superior Completo em Nutrição, Gastronomia, Engenharia de Alimentos ou áreas afins;
- Desejável pós-graduação em Gestão de Negócios, gastronomia e a áreas afins;
- Repertório profissional como Gerente de Alimentos nas áreas de padaria, rotisseria e frios;
- Conhecimento em Microsoft Office e Libre Office;
- Conhecimento de Boas práticas de fabricação;
- Conhecimento das Normas de Segurança Alimentar;
- Conhecimento das Normas de saúde e Segurança do Trabalho;
- Conhecimento das Normas de Vigilância Sanitária - HMA;
- Disponibilidade para viagens;
- Disponibilidade para residir na Grande Florianópolis/SC.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Gerente de Alimentos

    Há 2 dias

    Palhoca, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

    **Qual será sua missão**: Responsável pela gestão da área de Alimentos, visando o atingimento dos resultados, dinamismo na implantação de novas categorias e inovação de equipamentos e processos da área, para todas unidades de negócios da Bandeira de atuação. **Suas principais atividades serão**: - Garantir a implantação e desempenho de...

  • Gerente de Armazém

    Há 6 dias

    Palhoca, Brasil SOS Distribuidora de Alimentos Tempo inteiro

    A SOS Alimentos é uma Distribuidora de Alimentos do ramo atacadista com mais de 24 anos de atuação no mercado, empregando tecnologias avançadas, buscando excelência em todos os processos, cujo crescimento é resultado da qualidade e eficiência de sua atuação. Nossa MISSÃO é oferecer qualidade de vida, distribuindo com excelência produtos...

  • Gerente de Loja(Alimentos e Bebidas)

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil SouthRock Tempo inteiro

    Atuar como Gerente de Loja no apoio do desenvolvimento das suas equipes, assegurar que todos os partners estejam aptos e possuam conhecimento e habilidades para um atendimento com excelência. Atuar com olhar de atenção a fim de garantir que os padrões de produtos operacionais estejam sendo seguidos, gerando aumento nas vendas e entregar a melhor...

  • Gerente de Restaurante

    Há 2 dias

    Palhoca, Brasil P5 Alimentos Tempo inteiro

    **ESTAMOS CONTRATANDO**: - GERENTE DE RESTAURANTE; **ATIVIDADES**: - Gerenciamento de toda a operação do restaurante; - Gestão e treinamento da equipe; **Requisitos**: - Disponibilidade total de horários, principalmente aos finais de semana; - Experiência na função de gerente; (obrigatório) - Habilidade em gestão de pessoas; - Ensino médio...

  • Gerente de Lanchonete

    Há 7 horas

    Palhoca, Brasil Andrijic Comércio de Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Vaga para Gerente de Lanchonete na praça de alimentação do Villa Romana Shopping. Tempo integral. Necessário ter experiência no cargo, ter ensino médio completo e morar próximo. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e...

  • Gerente de Lanchonete

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Andrijic Comércio de Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Vaga para Gerente de Lanchonete na praça de alimentação do Villa Romana Shopping. Tempo integral. Necessário ter experiência no cargo, ter ensino médio completo e morar próximo.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de...

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 horas

    Palhoca, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50 **Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções), Escala...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50**Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções),Escala de...

  • Gerente de Bar

    Há 2 dias

    Palhoca, Brasil Grupofun Bar Tempo inteiro

    Estamos buscando profissionais com experiência em gerenciamento de bares e restaurantes. Nossos gerentes precisam vestir a camisa da empresa buscando sempre entregar um bom atendimento ao cliente, organizar e supervisionar as operações, gerenciar a equipe e entregar as metas de vendas. Descrição da vaga: Coordenar e conhecer toda a rotina do bar....

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Grupofun Bar Tempo inteiro

    Estamos buscando profissionais com experiência em gerenciamento de bares e restaurantes.Nossos gerentes precisam vestir a camisa da empresa buscando sempre entregar um bom atendimento ao cliente, organizar e supervisionar as operações, gerenciar a equipe e entregar as metas de vendas.Descrição da vaga: Coordenar e conhecer toda a rotina do bar....