Gerente de Alimentos

1 dia atrás

Palhoca, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

**Qual será sua missão**:
Responsável pela gestão da área de Alimentos, visando o atingimento dos resultados, dinamismo na implantação de novas categorias e inovação de equipamentos e processos da área, para todas unidades de negócios da Bandeira de atuação.

**Suas principais atividades serão**:

- Garantir a implantação e desempenho de “Categorias” de alimentos, através de plano de negócio que

seja exequível, por investimentos em equipamentos, insumos, fornecedores parceiros, mão de obra e
espaço;
- Desenvolver estágios evolutivos das Centrais de Produção, avaliando processos de produção, logística

e otimização dos resultados;
- Estabelecer sortimentos das categorias de produção interna de acordo com as características regionais,

através de padronização de guias de produção e exposição na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento da legislação sanitária/segurança alimentar, por meio da elaboração e

cumprimento do Manual de Boas Práticas, Fichas Técnicas e Procedimentos Operacionais Padronizados
- Garantir a execução dos processos operacionais de produção nas centrais de produção e lojas, através

do acompanhamento de indicadores de venda, ruptura, margem;
- Promover a otimização de resultados de categorias evidenciadas e Planejamento Estratégico,

coordenando esforços junto à diversas áreas para estudo e tomada de decisão quanto a projetos, prazos,
investimentos e apuração de resultados;
- Acompanhar o desenvolvimento e inovação de equipamentos e processos, para preparo e finalização de

alimentos e aprovar o seu uso, por meio de analises que permitam obter retorno do capital investido;
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente, através de treinamentos das equipes na área de vendas;
- Assegurar o cumprimento das metas do setor, por meio de acompanhamento de indicadores de

performance da equipe;
- Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais

demandas relativas a jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais
encaminhados pela área de Gente e Gestão e também com orientação aos colaboradores;
- Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks, acompanhamento

de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais;
- Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto

ao uso do EPI´s - equipamentos de proteção individual.
- Preservar e manter em bom estado a conservação os ativos da loja, por meio de solicitação à equipe de

manutenção e monitoramento do correto funcionamento dos equipamentos disponíveis.
- Ensino Superior Completo em Nutrição, Gastronomia, Engenharia de Alimentos ou áreas afins;
- Desejável pós-graduação em Gestão de Negócios, gastronomia e a áreas afins;
- Repertório profissional como Gerente de Alimentos nas áreas de padaria, rotisseria e frios;
- Conhecimento em Microsoft Office e Libre Office;
- Conhecimento de Boas práticas de fabricação;
- Conhecimento das Normas de Segurança Alimentar;
- Conhecimento das Normas de saúde e Segurança do Trabalho;
- Conhecimento das Normas de Vigilância Sanitária - HMA;
- Disponibilidade para viagens;
- Disponibilidade para residir na Grande Florianópolis/SC.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Gerente de Armazém

    Há 5 dias

    Palhoca, Brasil SOS Distribuidora de Alimentos Tempo inteiro

    A SOS Alimentos é uma Distribuidora de Alimentos do ramo atacadista com mais de 24 anos de atuação no mercado, empregando tecnologias avançadas, buscando excelência em todos os processos, cujo crescimento é resultado da qualidade e eficiência de sua atuação. Nossa MISSÃO é oferecer qualidade de vida, distribuindo com excelência produtos...

  • Gerente de Restaurante

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil P5 Alimentos Tempo inteiro

    **ESTAMOS CONTRATANDO**: - GERENTE DE RESTAURANTE; **ATIVIDADES**: - Gerenciamento de toda a operação do restaurante; - Gestão e treinamento da equipe; **Requisitos**: - Disponibilidade total de horários, principalmente aos finais de semana; - Experiência na função de gerente; (obrigatório) - Habilidade em gestão de pessoas; - Ensino médio...

  • Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Curriculum.com.br Tempo inteiro

    **Gerente de Loja 4712**: Atuará em rede de franquias no segmento de alimentos, realizando as seguintes atividades: Gerenciamento da unidade, sendo responsável principalmente por toda gestão da equipe; Acompanhar o processo de produção dos lanches, conforme padrões definidos pela franqueadora; Realizar demais atividades pertinentes ao cargo....

  • Gerente de Bar

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Grupofun Bar Tempo inteiro

    Estamos buscando profissionais com experiência em gerenciamento de bares e restaurantes. Nossos gerentes precisam vestir a camisa da empresa buscando sempre entregar um bom atendimento ao cliente, organizar e supervisionar as operações, gerenciar a equipe e entregar as metas de vendas. Descrição da vaga: Coordenar e conhecer toda a rotina do bar....

  • Gerente de Bar

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil Grupofun Bar Tempo inteiro

    Estamos buscando profissionais com experiência em gerenciamento de bares e restaurantes. Nossos gerentes precisam vestir a camisa da empresa buscando sempre entregar um bom atendimento ao cliente, organizar e supervisionar as operações, gerenciar a equipe e entregar as metas de vendas. Descrição da vaga: Coordenar e conhecer toda a rotina do bar....

  • Gerente Comercial/compras

    Há 3 dias

    Palhoca, Brasil iestro Tempo inteiro

    Buscamos um Gerente de Compras que possua viés estratégico e visão comercial. Construção e gerenciamento de relacionamento com parceiros e fornecedores; Negociação de produtos diretos com fornecedores; Gerenciamento do orçamento de compras, elaboração do planejamento anual Acompanhamento de pesquisas com o objetivo de desenvolver estratégias de...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Neo Pessoas Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Cursos de**: Gastronomia **Escolaridade**: Graduação - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1 das 9h às 17h20 com folgas às quartas **Benefícios**: Vale transporte **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e praia; Oferecer...

  • Gerente Comercial/compras

    1 dia atrás

    Palhoca, Brasil iestro Tempo inteiro

    Buscamos um Gerente de Compras que possua viés estratégico e visão comercial.Construção e gerenciamento de relacionamento com parceiros e fornecedores;Negociação de produtos diretos com fornecedores;Gerenciamento do orçamento de compras, elaboração do planejamento anualAcompanhamento de pesquisas com o objetivo de desenvolver estratégias de...

  • Gerente de Processos e Qualidade

    1 semana atrás

    Palhoca, Brasil Semana Light Alimentos Ltda. Tempo inteiro

    Contratamos profissional da área de produção industrial de alimentos para a gestão de processos e qualidade. Descrição das funções: - Estabelecer e visar melhoria de processos de preparo - Acompanhamento de processos de preparo das refeições - Auxílio na elaboração de novos projetos e processos. - Auxílio na elaboração de novos pratos. -...

  • Gerente

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil MINI KALZONE Tempo inteiro

    **Atribuições**: - Atendimento de clientes; - Abertura e fechamento de caixa; - Recebimento de mercadorias; - Monitoramento da qualidade dos produtos e monitoramento da equipe de trabalho; - Controle e contagem de estoque; - Organização geral da loja. **Requisitos necessários**: - Experiência na área da alimentação; - Ensino médio completo; -...