Montador de poke itaim bibi

Há 12 horas

sao paulo, sp, Brasil LET'S POKE Tempo integral

Missão do cargo

Atuar na operação da cozinha, garantindo o preparo e a montagem dos alimentos dentro dos padrões de qualidade, segurança e organização da empresa, contribuindo para o bom funcionamento da operação nos períodos de maior movimento.

Responsabilidades

  • Montar os pokes conforme os pedidos recebidos, respeitando as quantidades e padrões visuais estabelecidos
  • Realizar o pré-preparo e a organização da praça de trabalho, garantindo a reposição de insumos frescos durante o turno
  • Apoiar a operação nos horários de pico, priorizando as atividades conforme a demanda
  • Contribuir para a qualidade, produtividade e bom andamento da cozinha

Indicadores de sucesso

  • Tempo médio de montagem do pedido (Agilidade)
  • Índice de desperdício de insumos por turno (Custo/Qualidade)
  • Número de reclamações de pedidos errados (Qualidade)
  • Conformidade com checklist de higiene e organização da praça (Padrão)
  • Assiduidade e pontualidade (Responsabilidade)

Requisitos obrigatórios

  • Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos
  • Habilidade manual para montagem e finalização de pratos
  • Ter executado a função de auxiliar de cozinha por no mínimo 6 meses
  • Conhecimentos de cortes e manipulação de alimentos

Diferenciais

  • Conhecimento em culinária havaiana ou japonesa
  • Experiência prévia em redes de fast-casual ou delivery
  • Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos

Competências comportamentais

  • Trabalho em equipe e espírito de ajuda mútua (Aloha)
  • Resiliência para lidar com ritmo intenso e picos de movimento
  • Foco na qualidade e atenção aos detalhes (capricho)
  • Comunicação respeitosa com colegas e líderes
  • Orientação para satisfação do cliente
  • Ser responsável, pontual e respeitoso
  • Ser comprometido com as regras e padrões da empresa
  • Ágil, Proativo e higiênico

Benefícios

  • Plano de carreira, Assistência médica e odontológica, seguro de vida, refeição no local, vale transporte (em dinheiro), bonificação por meta e Assiduidade, 40% de desconto nos pratos do restaurante, Total pass, Adiantamento Flex de Salário, Desconto em farmácias, Ifood Benefícios, Day off e Convênio com o SESC

Oportunidades de desenvolvimento

  • Habilidades avançadas em manipulação e corte de alimentos frescos e crus
  • Agilidade operacional em ambientes de alta demanda e delivery
  • Cultura de hospitalidade e espírito Aloha de atendimento
  • Capacidade de gestão de tempo e organização de praça de trabalho
  • Habilidade de montagem precisa e padronizada de alimentos