Gerente de Restaurante

Há 6 dias

Palhoça, Santa Catarina, Brasil F. Brasil Head Hunters Tempo inteiro
**Nível**: Gerente
**Cursos de**: Gestão
**Escolaridade**: Graduação - Indiferente
**Tipo de contrato**: CLT
**Jornada de trabalho**: A combinar com o estabelecimento. Funcionamento por escalas, restaurante abre de segunda a domingo.
**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Atividades**:
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa;
Gerir setor com racionalização de recursos, redução de gastos visando aumento das vendas, sem perda da qualidade;
Supervisão das operações da loja nos turnos;
Orientar e supervisionar as atividades de seus liderados;
Verificar montagem do salão, para que possa estar de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa;
Acompanhar atendimentos dos garçons para parametrizar as abordagens;
Acompanhar satisfação dos clientes quanto atendimento e produtos durante o atendimento e no fechamento da mesa (obrigatório);
Coordenar o inventário do setor, mensal e semanal, fazendo análise das divergências (faltas e sobras), procurando solucionar as não-conformidades;
Realizar a gestão de HeadCount,, realizar de entrevistas e selecionar integrantes da sua equipe, solicitando vagas, rescindindo integrantes da equipe com desempenho baixo;
Gestão de conflitos na equipe, visando sempre a harmonia do grupo;
Acompanhar fechamento dos caixas, garantindo que nenhuma mesa / ficha fique em aberto e que o controle de Pax da portaria e do sistema estejam corretos;
Acompanhar os cancelamentos e troca de pedidos dos clientes;
Gerenciar cortesias, quando devido, inclusive consumo dos sócios;
Resolução de quaisquer problemas junto aos clientes, visando sempre a satisfação do mesmo;
Montar, mensalmente, a escala de folga e férias de sua equipe;
Realizar a abertura e fechamento da casa ( caso necessário )
Realizar treinamentos das equipes;
Gerenciar as manutenções preventivas e de emergência da casa (Predial, equipamentos, informática, sistemas / software);
Fazer gestão da contratação de taxas, mediando entre redução de custos e atendimento de demanda;
Realizar reuniões com a equipe, de forma coletiva e individual, dando feedback sobre performance e planejamento de melhorias;
**Escolaridade**:
Desejável ensino superior (Administração ou cursos correlatos);
Desejável inglês;
Desejável espanhol;
**Competências técnicas**:
Informática básica;
Pacote Office;
**Competências comportamentais**:
Liderança;
Comunicação;
Organização;
Empatia;
Trabalho em equipe;
Gerenciamento de estresse;
Administração do tempo;
**Experiência profissional**:
Experiência anterior em gestão de equipe;
Desejável experiência anterior em restaurantes.
Gerente

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$2.900 - R$7.290

    **Vagas Gerente de Restaurante**O cargo é responsável pela gestão diária do restaurante, incluindo a supervisão de funcionários e a gestão dos recursos financeiros.

  • Gerente de Restaurantes Senior

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$54.000

    Desenvolva sua carreira como Gerente de Restaurantes em uma equipe dinâmica e comprometida com a excelência.Descrição do Cargo:O cargo visa garantir que o restaurante operacionalize toda a atividade nos padrões de qualidade e procedimentos da empresa.Gestão das equipas;Suporte à produção;Elaboração da escala de trabalho;Acompanhamento...

  • Gerente De Pizzaria

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos.Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa.Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir as...

  • Gerente De Restaurante

    Há 5 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Grupo Luzems Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: 16:30 a 00:50**Benefícios**: Bônus por metas atingidas, Plano odontológico, Seguro de vida**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerenciamento de equipe (organizar o serviço do salão e cozinha, delegar funções),Escala de...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil GIRAFFAS Tempo inteiro

    Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Competenza Consultoria Tempo inteiro

    Nosso cliente é uma empresa do segmento de Gastronomia. E está contratando Gerente de Restaurante para atuar em Balneário Camboriú - SC.**As principais atividades são**:Gerenciamento Operacional e Administrativo, responsável pelas atividades de (Montagem e Apresentação do Buffet, Qualidade dos Produtos, Qualidade do Atendimento ao Cliente).Controle...

  • Gerente Executivo de Restaurante

    Há 3 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$56.000 - R$75.200

    Descrição do CargoO gerente restaurante é responsável por administrar a operação diária de um estabelecimento gastronômico, garantindo a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente.A pessoa selecionada deve ter habilidades de liderança, comunicação eficaz e capacidade de tomar decisões rápidas. Além disso, a pessoa deve ter conhecimento...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Grupo Pereira Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que será responsável por gerir as atividades operacionais de restaurante, visando oferecer uma experiência positiva ao cliente, o cumprimento das metas de vendas e demais indicadores do negócio na filial em que atua.Se interessou e faz sentido para você e para a sua carreira? Veja as principais atividades:- Favorecer uma...

  • Gerente Restaurante

    2 semanas atrás

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil G5 INVESTIMENTOS Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: PUB localizado no bairro Michel em Criciúma.Buscamos profissional para gerenciar o atendimento aos clientes, equipe de colaboradores, responsável pela abertura e fechamento do caixa, dentre outras funções.Terça a domingo das 17:00 - 01:00 aproximadamente.- **Área de atuação**:Restaurantes- ** Cargo CBO**:Gerente...

  • Gerente

    Há 6 dias

    Palhoça, Santa Catarina, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    **Gerente****Responsável por gerenciar a equipe operacional desde o andamento da cozinha até o serviço prestado ao cliente, acompanhando e identificando melhorias em processos. Planejar e controlar escalas de colaboradores, realizar pedidos e recebimento de mercadorias, conferência de caixa. Informar e inspecionar os procedimentos a fim de fazer cumprir...