Chefe de Cozinha Executivo

3 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Alife-nino Tempo inteiro
Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.
**Responsabilidades e atribuições**
- Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;
- Modificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;
- Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias;
- Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;
- Supervisionar as atividades da brigada de cozinha;
- Providenciar compras e manutenção de equipamentos;
- Gerenciar e treinar os Chefes de cozinha;
- Lidar com eventuais problemas ou reclamações;
- Desempenhar tarefas administrativas como apresentação de CMV's, participar de DRE's, estoque e contagem entre outras tarefas;
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança e higiene;
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
**Requisitos e qualificações**
- Experiência profissional comprovada como chefe de cozinha;
- Atuação em diversas cozinhas simultaneamente;
- Excelente histórico de gestão de cozinha;
- Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;
- Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
- Habilidades de comunicação e liderança;
- Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas;
- Conhecimento prático de vários programas de informática Excel;
- Bacharel em Gastronomia ou diploma relacionado;
**Informações adicionais**
**Benefícios**:
- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

  • Chefe de Cozinha Executivo

    Há 7 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000

    Chefe de Cozinha Executivo Somos uma empresa que busca um profissional experiente para liderar nossa cozinha. Funções:

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um cozinheiro-chefe, também conhecido como chef de cozinha, **é o responsável por gerir a cozinha, liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos**.**Funções**- Elaborar cardápios- Criar pratos- Elaborar fichas técnicas- Gerir o estoque- Supervisionar a equipa de cozinha- Verificar a qualidade e apresentação dos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$19.000 - R$29.000

    O nosso restaurante é uma equipe inovadora e dinâmica, com quatro unidades diferentes e uma ampla variedade de gastronomia. Estamos procurando por um Chefe de Cozinha Executivo para liderar nossa cozinha e supervisionar a produção de massas, pratos quentes e frutos do mar.Responsabilidades:Liderar a cozinha e supervisionar os cozinheiros;Criar novas...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$30.000 - R$42.000

    Resumo da vaga:O Chefe de Cozinha Executivo é responsável por supervisionar e gerenciar a equipe de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de forma rápida, eficiente e com qualidade. A experiência em cozinha é fundamental para este cargo.Responsabilidades:1. Supervisionar a equipe de cozinha2. Garantir a qualidade dos pratos3. Gerenciar...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeechefe Tempo inteiro R$2.500 - R$30.000

    Chefe de CozinhaO restaurante em São Paulo está procurando um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.

  • Chefe de Cozinha Executivo

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$1.000.000 - R$1.500.000

    Buscamos um(a) profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha em uma empresa de alto padrão. A posição é responsável por preparar refeições de alta qualidade para a diretoria e sócios da empresa.ResponsabilidadesPreparar todas as refeições diárias para a diretoria e sócios da empresa.Elaborar pratos de alta gama gastronômica, incluindo...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$15.900 - R$16.950

    Chef de Cozinha O candidato selecionado para esta posição será responsável por supervisionar a equipe de cozinha, garantindo eficiência e produtividade.ResponsabilidadesTreinar novos membros da equipe e desenvolver habilidades dos existentes.Planejar escalas de produções e horários com o chef executivo para manter itens do cardápio...

  • Sub Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiro

    Sub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...