Subchefe - (fln/dino)

1 semana atrás

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

Buscamos um profissional que se identifique com o nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades: Liderança ativa, capacidade de orientar e treinar a equipe, atenção aos detalhes e orgulho em garantir pratos padronizados e bem executados.
  • Conhecimentos: Domínio ou sólida vivência em técnicas de corte, cocção, montagem e finalização de pratos, além de organização de processos e gestão de insumos.
  • Comportamentais: Capacidade de liderar sob pressão, com ritmo, disciplina e espírito de equipe. Entender que a experiência do cliente começa na cozinha e que cada prato entregue é uma assinatura do Grupo FIT.
  • Vivência Desejável: Experiência prévia como Subchefe ou função similar, com agilidade, visão técnica e domínio das etapas do preparo. Buscamos alguém pronto para acelerar com a gente e crescer junto com o time

Como Subchefe de Cozinha no Grupo FIT, você será o braço direito do chef e peça-chave do nosso circuito gastronômico, garantindo que cada prato entregue traduza padrão, sabor e excelência. Atuará liderando o time, organizando processos e assegurando que cada experiência seja memorável, com ritmo, agilidade e precisão

Execução e Padrão

  • Auxiliar na elaboração do cardápio e na definição das fichas técnicas.
  • Supervisionar a preparação, montagem e apresentação dos pratos, assegurando padrão, qualidade e fidelidade ao que foi criado pelo chef.
  • Garantir que o time siga as fichas de preparo, mantendo consistência em cada detalhe da cocção à finalização.
  • Trabalhar com atenção aos mínimos detalhes, assegurando que cada entrega represente o melhor da experiência FIT.

Gestão, Fluxo e Organização

  • Apoiar o chef na gestão de estoque, controle de insumos e pedidos de reposição.
  • Zelar pela organização da cozinha e pela correta armazenagem dos ingredientes, respeitando validade e conservação.
  • Monitorar a limpeza e manutenção das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos, garantindo ambiente seguro e funcional.
  • Garantir que todos os processos operacionais estejam alinhados com os padrões internos e normas da ANVISA.

Liderança, Ritmo e Colaboração

  • Treinar, orientar e apoiar a equipe de cozinha, desenvolvendo pessoas e fortalecendo a performance coletiva.
  • Assumir o comando da cozinha na ausência do chef, mantendo disciplina, ritmo e qualidade no mesmo nível de excelência.
  • Manter comunicação clara e sintonia com o salão, assegurando agilidade e integração no fluxo dos pedidos.
  • Ser referência de postura, organização e espírito de equipe, inspirando o time a acelerar junto no mesmo ritmo.

  • Subchefe - (Fln/dino)

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Como **Subchefe de Cozinha** no **Grupo FIT**, você será um dos protagonistas do nosso **circuito gastronômico**, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza **qualidade, padrão e sabor**.Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que...

  • subchefe - (fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$3.500 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Como Subchefe de Cozinha no Grupo FIT, você será um dos protagonistas do nosso circuito gastronômico, apoiando o chef na execução do cardápio e garantindo que cada prato entregue traduza qualidade, padrão e sabor.Se você quer acelerar seu crescimento profissional e tem orgulho do que serve, essa vaga é o seu...

  • barman (fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro R$1.978 por ano

    Pronto(a) para acelerar na nossa escuderia dos sabores?ComoBarmannoGrupo FIT, você seráparte essencialdo nosso circuito de experiências, garantindo que cada drink e coquetel servido cruze a linha de chegada com sabor, equilíbrio e apresentação impecável.Seu papel é fundamental para que cada atendimento se torne memorável, com ritmo, agilidade e...

  • estoquista (fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro

    Você é movido(a) por organização, gosta de rotina e tem atenção total aos detalhes? No Grupo FIT, o(a) Estoquista é uma peça fundamental no nosso box logístico — atua diretamente nos estoques centralizados (CDs), garantindo que os insumos certos estejam prontos para abastecer a operação com precisão e agilidade. Com foco no recebimento,...

  • Hostess (Fln/dino)

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?**Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um** atendimento acolhedor** logo na largada, essa vaga é para vocêNo **Grupo FIT**, a **Hostess** é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com leveza...

  • Barman (Fln/dino)

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto(a) para acelerar na nossa escuderia dos sabores?Como **Barman** no **Grupo FIT**, você será **parte essencial**do nosso circuito de experiências, garantindo que cada drink e coquetel servido cruze a linha de chegada com sabor, equilíbrio e apresentação impecável.Seu papel é fundamental para que cada atendimento se torne memorável, com ritmo,...

  • barman (fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.978 por ano

    Pronto(a) para acelerar na nossa escuderia dos sabores?Como Barman no Grupo FIT, você será parte essencial do nosso circuito de experiências, garantindo que cada drink e coquetel servido cruze a linha de chegada com sabor, equilíbrio e apresentação impecável.Seu papel é fundamental para que cada atendimento se torne memorável, com ritmo, agilidade e...

  • Cumim (Fln/dino)

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No **Grupo FIT**, o **Cumim** é quem dá a **largada** no salão — mantém o **ritmo da operação**, antecipa necessidades e apoia o time em cada **trecho do percurso**.É uma função com **agilidade, disciplina** e...

  • cumim (fln/dino)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.978 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Quer entrar para o universo da gastronomia e aprender tudo sobre atendimento ao cliente? No Grupo FIT, o Cumim é quem dá a largada no salão — mantém o ritmo da operação, antecipa necessidades e apoia o time em cada trecho do percurso.É uma função com agilidade, disciplina e muita vontade de crescer. Se...

  • Garçom (Fln/dino)

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Você tem experiência com **vendas**, **domina o salão**e busca entregar uma **experiência impecável**em cada atendimento?No Grupo FIT, o **Garçom** é muito mais que um simples servidor — é o **estrategista da experiência do cliente**, o **embaixador da cozinha** e o **motor que impulsiona a performance...