Cozinheiro Marítimo

Nós somos amantes do oceano. Somos uma empresa brasileira que há mais de 45 anos desenvolve soluções submarinas para o mercado de energia offshore, garantindo a sustentabilidade dos oceanos. E se você compartilha essa paixão pelo mar e também é comprometido com a proteção do meio ambiente e seus valiosos recursos, seu lugar é aqui na Oceânica Venha fazer parte da nossa família**Responsabilidades e atribuições**- Atuar na rotina da cozinha, incluindo o recebimento de gêneros alimentícios, distribuição de alimentos e preparação das refeições, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos servidos a bordo.- Elaborar cardápio equilibrado e variado, levando em consideração as necessidades nutricionais da tripulação e passageiros, seguindo as diretrizes e recomendações da ANVISA.- Realizar o inventário corretamente, mantendo uma lista atualizada do rancho para controle de estoque e adequada gestão dos recursos alimentares durante a viagem.- Elaborar lista de ingredientes necessários para a preparação das refeições, assegurando a disponibilidade de todos os itens essenciais antes do início das atividades culinárias.- Preparar alimentos de forma segura e higiênica, utilizando técnicas variadas de cocção, como fritura, cozimento, grelhamento, assamento e ensopamento, a fim de garantir a qualidade sensorial dos pratos e o cumprimento das normas sanitárias.- Proceder à estocagem e conservação adequada de alimentos, seguindo os padrões de temperatura e armazenamento recomendados pela ANVISA, a fim de evitar contaminação e garantir a qualidade dos ingredientes.- Manter a cozinha organizada e limpa, adotando práticas de higienização constantes em todas as etapas do processo de preparação de alimentos, conforme os requisitos da ANVISA para garantir um ambiente seguro e livre de riscos à saúde.**Requisitos e qualificações**- Ensino médio completo;- Experiência na função;- CIR válida;- TBS1 (STCW VI/1) -Treinamento Básico De Segurança/Certificado Unificado (ECIN/ESPE/EBPS/ESRS);- EBCP - Curso Especial Básico de Conscientização Sobre Proteção de Navio (STCW VI/6).**Informações adicionais****Condições de trabalho**- Regime: 28 x 28;**Benefícios**- Vale alimentação ou refeição;- Plano de saúde extensivo aos dependentes legais;- Plano odontológico extensivo aos dependentes legais;- Seguro de vida;- Wellhub (antigo Gympass);- Curso de Inglês.Com mais de 45 anos de história e mais de 2.300 colaboradores engajados e altamente capacitados, somos uma **empresa brasileira líder no desenvolvimento de soluções submarinas para a indústria de energia offshore.**Atuamos na prevenção, contingenciamento e engenharia, oferecendo soluções completas e inovadoras. Hoje, Contamos com quatro bases: Rio de Janeiro, Niterói, Macaé (RJ) e Rio das Ostras (RJ), além de **projetos espalhados por toda a costa brasileira**.Estamos em crescimento constante e buscamos pessoas que compartilhem nossa paixão e queiram fazer parte dessa jornada transformadora. Aqui, você encontrará um ambiente dinâmico, com oportunidades reais de desenvolvimento e um compromisso contínuo com a segurança, a inovação e a sustentabilidade.Somos uma empresa apaixonada pelo mar e comprometida com a preservação ambiental.Por que se juntar à Oceânica?- **Inovação em foco**: Nosso Centro de Inovação desenvolve soluções pioneiras e customizadas para desafios subaquáticos.- **Operações integradas e de excelência**: Contamos com um dos centros operacionais mais avançados do mundo, integrando tecnologias de Mergulho, ROV e Posicionamento Dinâmico.- **Impacto real**: Atuamos com responsabilidade ambiental e social, entregando soluções que preservam o oceano e tornam o mundo mais limpo.**Se você é movido pela inovação, pelo desejo de crescer e pela vontade de fazer a diferença, a Oceânica é o lugar certo para você.** Estamos prontos para construir um futuro ainda mais sustentável e cheio de conquistas. E você, está pronto para mergulhar nessa com a gente?**Confira nossas vagas e venha fazer parte do time Oceânica