Confeiteira
Há 1 dia
rio de janeiro, Brasil
DELICIAS DA LI
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descrição da empresa delicias da li é uma confeitaria artesanal localizada no rio de janeiro rj dedicada à produção de doces e sobremesas de alta qualidade. a empresa valoriza ingredientes frescos técnicas cuidadosas e apresentação diferenciada em cada produto. o ambiente de trabalho é colaborativo e focado em excelência no atendimento ao cliente. quem se junta à equipe encontra espaço para criar novas receitas aperfeiçoar habilidades e contribuir para o crescimento da marca.
descrição do cargo a pessoa chef de confeitaria será responsável pela produção diária de bolos tortas doces finos e outras sobremesas garantindo padrão de qualidade sabor e apresentação. No dia a dia irá planejar e executar receitas, organizar a mise en place, controlar tempos de forno, supervisionar resfriamento e armazenagem de produtos e apoiar a montagem de vitrines e encomendas especiais. Também irá zelar pela higiene do ambiente e equipamentos seguir normas de segurança alimentar e colaborar com a equipe na organização da cozinha. O cargo inclui participação na criação e teste de novos produtos ajuste de fichas técnicas e controle básico de insumos. este é um cargo em regime de contrato com atuação presencial em Rio de janeiro RJ.
qualificações
- conhecimento sólido em confeitaria e panificação incluindo técnicas de "bakery" e preparação de massas doces
- habilidade em preparação de doces, com foco em organização limpeza corte e manipulação correta de ingredientes.
- experiência em baking e cooking com domínio de tempos de forno temperaturas técnicas de assar e finalização de produtos.
- fortes habilidades de confeitaria, com atenção a sabor textura estética e padronização das receitas.
- desejável experiência prévia em confeitarias padarias ou cozinhas profissionais formação em gastronomia ou áreas correlatas capacidade de trabalhar em equipe disponibilidade para atuar em horários flexíveis e atenção rigorosa às normas de higiene e segurança alimentar.
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.600,00 por mês
Local do trabalho: Presencial
descrição do cargo a pessoa chef de confeitaria será responsável pela produção diária de bolos tortas doces finos e outras sobremesas garantindo padrão de qualidade sabor e apresentação. No dia a dia irá planejar e executar receitas, organizar a mise en place, controlar tempos de forno, supervisionar resfriamento e armazenagem de produtos e apoiar a montagem de vitrines e encomendas especiais. Também irá zelar pela higiene do ambiente e equipamentos seguir normas de segurança alimentar e colaborar com a equipe na organização da cozinha. O cargo inclui participação na criação e teste de novos produtos ajuste de fichas técnicas e controle básico de insumos. este é um cargo em regime de contrato com atuação presencial em Rio de janeiro RJ.
qualificações
- conhecimento sólido em confeitaria e panificação incluindo técnicas de "bakery" e preparação de massas doces
- habilidade em preparação de doces, com foco em organização limpeza corte e manipulação correta de ingredientes.
- experiência em baking e cooking com domínio de tempos de forno temperaturas técnicas de assar e finalização de produtos.
- fortes habilidades de confeitaria, com atenção a sabor textura estética e padronização das receitas.
- desejável experiência prévia em confeitarias padarias ou cozinhas profissionais formação em gastronomia ou áreas correlatas capacidade de trabalhar em equipe disponibilidade para atuar em horários flexíveis e atenção rigorosa às normas de higiene e segurança alimentar.
Pagamento: R$2.000,00 - R$2.600,00 por mês
Local do trabalho: Presencial