Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.**Rotina**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.**Local de Trabalho**: R. Espírito Santo, 851 - Jardim dos Estados, Campo Grande - MS, Horário de trabalho: 16:00 à 01:00 da manhã, escala 6x1.- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;- Conhecimento avançado em pacote Office.**Competências**- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;- Resiliência;- Proatividade;- Gestão de equipe;- Perfil Dinâmico;- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.- Vale transporte ou Combustível;- Almoço na Empresa;- Totalpass;- Seguro de Vida;- Plano de Carreira.Informações Adicionais: Escala 6x1.

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 horas

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha – Gigante Nordestino – Campo Grande

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Gigante Nordestino Tempo inteiro

    Cargo Chefe de Cozinha Empresa Gigante Nordestino Ramo de atuação da empresa Restaurante Descrição da vaga Profissional responsável por liderar a equipe da cozinha, supervisionar o preparo dos pratos e garantir a qualidade dos serviços. Requisitos Experiência na função Preferência por candidatos que residam próximo à unidade Salário A combinar...

  • Chef/Sous Chef Cozinha Campo Largo

    Há 4 dias

    Campo Largo, Brasil Restaurante Legado Tempo inteiro

    Sous Chef para integrar nossa equipe.Procuramos um profissional apaixonado por gastronomia, com experiência em liderança e execução de rotina de cozinha, que traga inovação e comprometimento à nossa proposta de assados com história.**Responsabilidades**:Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha, garantindo organização, agilidade e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fazenda Rio Grande, Brasil JARDIM JOÃO GASTRONOMIA Tempo inteiro

    Procuramos um Chefe de Cozinha experiente e criativo para liderar nossa equipe culinária, garantindo excelência na preparação de pratos, gestão de estoque e manutenção de padrões de qualidade e segurança alimentar.Principais **Responsabilidades**:1. Liderança: Gerenciar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e treinamento.3. Preparo de...

  • Chefe De Cozinha

    30 minutos atrás

    Fazenda Rio Grande, Brasil Jardim João Gastronomia Tempo inteiro

    Procuramos um Chefe de Cozinha experiente e criativo para liderar nossa equipe culinária, garantindo excelência na preparação de pratos, gestão de estoque e manutenção de padrões de qualidade e segurança alimentar.Principais **Responsabilidades**:1. Liderança: Gerenciar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e treinamento.3. Preparo de...

  • Chefe De Cozinha

    42 minutos atrás

    Campo Grande, Brasil Alife-Nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.**Responsabilidades e atribuições**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- Organizar permutas de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Cursor rh Tempo inteiro

    (C773) Chefe de Cozinha Local:Bairro Navegantes-Porto Alegre/RS. Atividades:Planejar e supervisionar as atividades da cozinha. Coordenar a equipe da cozinha. Zelar pela limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha. Remuneração:R$ 4. 000,00 + VT ou Auxílio Combustível + Refeição no local. Requisitos:Experiência como Chefe de Cozinha e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campo Largo, Brasil Employer trabalho temporário S.A Tempo inteiro

    **EMPRESA LOCALIZADA EM Campo Largo/PR CONTRATA COZINHEIRO I COM URGÊNCIA!****Requisitos**:- Experiência anterior como Cozinheira;- Residir no Campo Largoou ter fácil acesso.- Ensino Fundamental Completo.**ATIVIDADES**:- Responsável pela salada durante a semana, pré preparo, lavagem de louças, pré preparo de alimentos aos fins de semana.Salário:...

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Campo Largo, Brasil Employer Trabalho Temporário S.A Tempo inteiro

    **EMPRESA LOCALIZADA EM Campo Largo/PR CONTRATA COZINHEIRO I COM URGÊNCIA!****Requisitos**:- Experiência anterior como Cozinheira;- Residir no Campo Largoou ter fácil acesso.- Ensino Fundamental Completo.**ATIVIDADES**:- Responsável pela salada durante a semana, pré preparo, lavagem de louças, pré preparo de alimentos aos fins de semana.Salário:...