Chefe De Cozinha

Há 6 dias

Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV.O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.**Rotina**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.**Local de Trabalho**: R. Espírito Santo, 851 - Jardim dos Estados, Campo Grande - MS, *********Horário de trabalho: 16:00 à 01:00 da manhã, escala 6x1.- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;- Conhecimento avançado em pacote Office.**Competências**- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;- Resiliência;- Proatividade;- Gestão de equipe;- Perfil Dinâmico;- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.- Vale transporte ou Combustível;- Almoço na Empresa;- Totalpass;- Seguro de Vida;- Plano de Carreira.Informações Adicionais: Escala 6x1.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Brasa Gourmet Tempo inteiro

    Necessita ter experiência na arrTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$2.200,00 por mês**Benefícios**:- Vale-refeiçãoHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Hora extra**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)-...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil JM Consultoria de RH Tempo inteiro

    Fazer a gestão da equipe de cozinha;Elaborar e realizar cortes e pré-preparação de comestíveis variados e cozimentos;Elaborar, treinar e monitorar as técnicas de preparo, montagem e apresentação de pratos diversificados;Elaborar cardápios e menus;Administrar, conduzir e coordenar a cozinha em geral observando o controle dos custos e a lucratividade...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Sub Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos.Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    FIQUE ATENTO AO SEU WHATSAPP, VOCÊ PODERÁ RECEBER UMA MENSAGEM PARA FAZER ENTREVISTA POR CHAMADA DE VÍDEOEMPRESA DE GRANDE PORTE COM SEGMENTO DE RESTAURANTE INDUSTRIAL ESTÁ CONTRATANDO UM CHEFE DE COZINHA COM EXPERIÊNCIA EM COZINHA INDUSTRIAL:MANDATÓRIO: RESIDIR NA CIDADE DE CAMPO GRANDE/MS - TER EXPERIÊNCIA ANTERIOR COM COZINHA INDUSTRIAL DE MÉDIO E...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Campina Grande, Brasil RHBrasil Tempo inteiro

    Necessário experiência na função.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1.500,00 por mêsHorário de trabalho:- Turno de 8 horas**Experiência**:- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Chef De Cozinha

    Há 5 dias

    Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda E Pesqueiro Morada Do Verde Tempo inteiro

    Hotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda e Pesqueiro Morada do Verde Tempo inteiro

    Hotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Praia Grande, Brasil PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA Tempo inteiro

    AUX DO CHEFE DE COZINHA, RESPONSAVEL PELO PREENCHIMENTO DE PLANILHAS DE CONTROLES GERAIS, CONTROLE DE PRODUÇAO DE PRODUTOS, MONTAGEM E FINALIZACAO DE PRATOS, RESPONSAVEL PELA LIMPEZA DO AMBIENTE DE COZINHA, PELOS EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS, AUX NA CONTAGEM DOS PRODUTOS DA COZINHA Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$3.000,00 por mês Horário de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 9 horas

    Praia Grande, Brasil PECORINO PARTICIPAÇÕES LTDA Tempo inteiro

    AUX DO CHEFE DE COZINHA, RESPONSAVEL PELO PREENCHIMENTO DE PLANILHAS DE CONTROLES GERAIS, CONTROLE DE PRODUÇAO DE PRODUTOS, MONTAGEM E FINALIZACAO DE PRATOS, RESPONSAVEL PELA LIMPEZA DO AMBIENTE DE COZINHA, PELOS EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS, AUX NA CONTAGEM DOS PRODUTOS DA COZINHATipo de vaga: Tempo integralSalário: R$3.000,00 por mêsHorário de trabalho:-...