Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro
Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.
**Responsabilidades e atribuições**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- Organizar permutas de mercadorias entre as casas;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida.
- Supervisiona estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folgas da equipe de cozinha juntamente com o Gerente de Loja;
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição para o estoquista e para o gerente do restaurante dos alimentos e materiais da cozinha;
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
**Requisitos e qualificações**
- Graduação em gastronomia;
- Experiência sólida na área;
- Ter conhecimento e vivência com CMV;
- Excel intermediário.
**Informações adicionais**
**Benefícios**:
- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.
Temos duas unidades de negócios:
- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,
Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as
marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame
Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e
restaurante delivery Nino Casa Tua.
A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef
italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como
Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e
Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".
Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo
de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito
comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Santto Grill Comercial De Alimentos Tempo inteiro

    Chef de cozinha, elaboração de pratos, ficha técnica, implantação e treinamento de equipe.Tipo de vaga: TemporárioDuração do contrato: 3 mesesPagamento: R$1.518,00 - R$2.900,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana- Turno de 8 horas- Turno diárioPagamento adicional:- 13o salário- Adicional de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCHEFE Tempo inteiro R$2.600 - R$2.000

    Descrição do CargoO restaurante busca um profissional experiente para atuar como Chefe de Cozinha. A responsabilidade principal é supervisionar e executar as rotinas de pré-operação, operação e fechamento da casa.Ao longo do dia, o Chefe de Cozinha realizará várias tarefas importantes incluindo:• Criação e elaboração de novos pratos em...

  • Chef de Cozinha

    26 minutos atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$44.118 - R$62.548

    Chefe de Cozinha AssistenteGarantimos uma experiência única e desafiadora para quem busca carreira na nossa equipe, trabalhando em equipa.Faz parte da nossa missão:Auxiliar a chefe de cozinha na preparação de pratos;Participar em reuniões de planeamento com o chef de cozinha para melhorar os pratos;Desenvolver habilidades técnicas para garantir a...

  • Chefes de Cozinhas

    41 minutos atrás

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.700 - R$3.450

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por preparar refeições sob orientação de um supervisor. A pessoa ideal deve ter Ensino Médio Completo e ser capaz de trabalhar em uma jornada diária regular, das 07:00 às 16:00, segundas a sextas-feiras.

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$18.000 - R$36.000

    Descrição do Cargo:Estamos em busca de um profissional experiente para ocupar o cargo de Chef de Cozinha. Aqui estão algumas das responsabilidades deste cargo:Responsabilidades:Organizar a cozinha e realizar o mise en place;Executar pratos com qualidade e atender às necessidades dos clientes;Experiência previa no cargo de Chef de Cozinha é...

  • Chef De Cozinha

    Há 4 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Gruppo Trevisani Tempo inteiro

    Vaga: Chef de Cozinha – Grupo Trevisani (São Paulo)O Grupo Trevisani busca um(a) Chef de Cozinha para liderar sua equipe e garantir a excelência em nossos serviços gastronômicos, com especialidade em cozinha Ítalo-brasileira.Procuramos um(a) profissional criativo(a), com perfil de liderança, organização e paixão pela gastronomia, que atue de forma...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 horas

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.750 - R$6.250

    Chefe de CozinhaOferecemos uma oportunidade para trabalhar em nossa cozinha, responsável pela preparação das refeições. Para este papel, precisamos de alguém que possa garantir a qualidade e quantidade dos pratos servidos.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCulinárico Tempo inteiro R$2.000 - R$2.400

    Chefe de CozinhaNa nossa equipe, você encontrará a oportunidade de levar sua habilidade culinária a um nível superior. Nossa cozinha é onde a arte e a ciência se encontram, e buscamos alguém que possa liderar essa aventura.Responsabilidades:Liderar tecnicamente a operação da cozinha, coordenando a execução e garantindo padrões dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Salvador, Bahia, Brasil beBeeCocina Tempo inteiro R$1.816 - R$18.176

    Buscamos uma pessoa qualificada para realizar pratos deliciososNossa equipe busca um profissional responsável por apoiar o chef de cozinha e demais cozinheiros, garantindo a limpeza e organização da cozinha.O trabalho envolve separar e manusear os alimentos, cortar e descascar ingredientes e pré-cozinhar componentes das receitas. Aqui você terá a...

  • Chef De Cozinha Em Catu De Abrantes

    Há 5 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Como quer trabalhar Chef de cozinha? Buscamos pessoas para trabalhar como Chef de cozinha com uma plataforma que possui clientes em Catu de Abrantes. Quais serão suas funções no trabalho? Você se encarregará da gestão e realização dos trabalhos de Chef de cozinha, assim como atendimento aos clientes. Horários flexíveis. Remuneração flexível.