Nutricionista – Joaquina Bar

3 semanas atrás


Rio de Janeiro, Brasil Joaquina Bar & Restaurante Tempo inteiro

Overview

Nutricionista – Joaquina Bar & Restaurante – Rio de Janeiro

Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura.

Estamos a procura de um nutricionista experiente e criativo para se juntar a nossa equipe.

Oferecemos um ótimo ambiente de trabalho.

Responsabilidades
  • Montar e aplicar treinamentos de acordo com a legislação
  • Orientar e cobrar a correta utilização de equipamentos, utensilios de cozinha e uso de EPIs e EPCs.
  • Orientar e acompanhar a equipe na manipulação de alimentos, processos e cronogramas de limpeza.
  • Elaborar e monitorar processos estabelecidos exigidos pela legislação vigente desde recebimento de mercadorias, manipulação e distribuição interna
  • Elaborar procedimentos de limpeza e manipulação de alimentos de acordo com a realidade de cada unidade
  • Controlar e acompanhar temperatura dos alimentos e equipamentos
  • Realizar auditorias e elaborar relatórios de acordo com rdc 216 e ivisa n 2
  • Supervisionar a produção das refeições
  • Supervisar a equipe sobre boas práticas de manipulação
Requisitos / Formação e experiências desejáveis
  • Experiência de 2 anos comprovada na função e no ramo de atividade de restaurantes
  • Conferir caráter preventivo as operações dos processos de fabricação dos alimentos;
  • Orientar para uma atenção seletiva nos pontos críticos de controle;
  • Sistematizar e documentar os pontos críticos;
  • Sistematizar o Manual de Boas Práticas de Fabricação e Serviços (BPF), objetivando a produção de alimentos seguros;
  • Analisar de forma minuciosa os processos produtivos, a escolha adequada de ingredientes e a aplicação de técnicas de preservação, como refrigeração, congelamento, pasteurização e esterilização;
  • Buscar otimização das operações em toda a cadeia produtiva.
#J-18808-Ljbffr

  • Rio de Janeiro, Brasil Joaquina Bar & Restaurante Tempo inteiro

    Overview Atendente de Delivery – Joaquina Bar & Restaurante – Zona Sul Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Estamos à procura de um Atendente de Delivery experiente e criativo para se juntar à nossa equipe. Oferecemos um ótimo ambiente de...

  • ajudante de cozinha

    2 semanas atrás


    Greater Rio de Janeiro, Brasil Joaquina Bar & Restaurante Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    Você é apaixonado por gastronomia e gosta de trabalhar em equipe? Então essa vaga pode ser a sua caraBuscamos um(a) Ajudante de Cozinha proativo(a), organizado(a), com vontade de crescer, que valorize o trabalho em equipe e atue com humildade, atenção aos detalhes e dedicação diária. Aqui, acreditamos que cozinhar vai além de preparar alimentos —...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Onze Copos Tempo inteiro

    ✔ Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos.✔ Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de posicionamento das frutas assim como o ciclo do chopp.✔ Garante que a escala de limpeza do bar...

  • Nutricionista

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE JOAQUINA Tempo inteiro

    **Descrição do cargo / Responsabilidades**:Montar e aplicar treinamentos de acordo com a legislaçãoOrientar e cobrar a correta utilização de equipamentos, utensilios de cozinha e uso de EPIs e EPCsOrientar e acompanhar a equipe na manipulação de alimentos, processos e cronogramas de limpezaElaborar e monitorar processos estabelecidos exigidos pela...


  • Rio de Janeiro, Brasil Nutricio Tempo inteiro

    Overview Empresa de Consultoria em Nutrição e Gestão Empresarial para Restaurantes, Bares, Confeitarias, contrata: Cargo Nutricionista de Qualidade Trainee Regime de Contratação Autônomo Número de Vagas 1 Responsabilidades Realizar Visitas Técnicas aos restaurantes para Controle Higiênico-Sanitário Elaboração de Relatórios das Ocorrências...


  • Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE JOAQUINA Tempo inteiro

    **Descrição do cargo / Responsabilidades**: Realização de pagamentos diários a fornecedores e prestadores de serviço Realização de pagamentos de salários de todos os colaboradores do grupo Movimentação de contas bancárias Lançamento diário de todas as compras realizadas Controle de recebiveis Controle de pagamentos de contas fixas, impostos e...

  • Recepcionista Bilingue

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE JOAQUINA Tempo inteiro

    **Descrição do cargo / Responsabilidades**:Recepção, orientação, organização de fila de espera.Controlar lista de espera.Garantir atendimento na espera dos clientes.Assegurar excente comunicação durante o atendimento.Encaminhamento de clientes as mesas.Prezar pela hospitalidade.**Formação e experiências desejáveis**:Experiência comprovada em...


  • Greater Rio de Janeiro, Brasil Joaquina Bar & Restaurante Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Estamos a procura de um Aux. de Produção experiente e criativo para se juntar a nossa equipe....

  • copeiro

    Há 5 dias


    Greater Rio de Janeiro, Brasil Joaquina Bar & Restaurante Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Venha ser um JOAQUINENSE Você é apaixonado pela area gastronomica? Então, estamos procurando por você Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira,com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Estamos a procura de um COPEIRO criativo para se juntar a nossa equipe.Lavar/limpar a louça, panelas e...


  • Rio de Janeiro, Brasil Betel Assessoria e Consultoria em Segurança dos Alimentos Tempo inteiro

    A Betel é uma das maiores empresas de assessoria e consultoria em Segurança e Qualidade Alimentar. Reconhecida pelo seu comprometimento na procura de resultados e serviços de excelência, conta com uma equipa de profissionais altamente especializados e infraestrutura moderna para garantir a qualidade dos seus serviços. Estamos em busca de um(a)...