Gerente Operacional

4 semanas atrás

Fortaleza, Ceará, Brasil StudartRH Tempo inteiro
Restaurante localizado no Meireles, contrata: Gerente operacional
Modalidade: CLT
Beneficios: VT + VR
PRÉ REQUISITOS:
- Ensino superior completo em Administração, Hotelaria, Engenharia ou Economia
- Pos graduação em gestão de negócios
- Experiência na função de 2 anos como gerente operacional
- Habilidades em gerenciar processos, gestão financeira, analisar resultado.
ATIVIDADES QUE IRÁ DESEMPENHAR:
- **Validar escala de produção e matriz de compras (atividades semanais);**:
- Gestão de produções (Bar e Cozinha);
- **Gestão do Estoque**:
- Manter a quantidade e qualidade dos insumos recebidos junto a compras e fornecedores;
**Garantir a qualidade da operação (Indicadores operacionais)**:
- Acompanhar o funcionamento e desenvolvimento dos setores subordinados;
- Atuar junto as lideranças nos indicadores operacionais;
- Acompanhar práticas de 5s;
- Manter o clima organizacional e a equipe engajada;
- **Garantir orçamentos previstos X realizados; analisando os resultados operacionais na DRE**:
- **Gestão do desperdício/CMV; Execução realizada pelo Sup. Adm sobre análise do GO;**:
- Mensurar índices dos indicadores do Plano Plus;
- Divulgar os resultados do Plano Plus;
- **Monitorar as vendas, comparando com o mês anterior e com a meta estabelecida;**:
- **Garantir o quadro operacional;**:
- **Gestão dos GR's**:
- Dar feedbacks aos subordinados diretos;
- Analisar os feedbacks dos gerentes e líderes com as equipes;
- Criar apresentação da Convenção mensal de Vendas;
- Conduzir Convenção Mensal e Convenção de Vendas;
- Gerenciar manutenção garantindo bom estado de conservação; (predial/equipamentos/utensílios);
- Validar seleção de novos colaboradores pré-aprovados pelo RH;
- Garantir processo de integração dos novos colaboradores junto com o RH (Líderes de UGB's fazem, GO garante a execução);
- Validação de novos produtos no sistema (Executado pelo Sup. Adm);
- Validação de atualizações de FTs e preços no sistema (Executado pelo Sup. Adm);
- Monitorar bonificações junto a compras e estoque;
- Gestão de conflitos;
- Implementação de projetos. Analisar e criar estratégias;
- Realizar desligamentos;
- Realizar avaliação do período de experiência;
- **Auditorias**:
- Confrontar informações sobre CUSTOS e VALORES cobrados após o encerramento dos eventos;
- Cancelamentos e Exclusões
- Mesa marketing e mesa cortesia
- Promoções
- Vinhos
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Comissão
**Experiência**:
- Restaurante (preferencial)

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil AVENIDA SHOPPING & OFFICE Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Centro Comercial admite Gerente Operacional em Fortaleza (Meireles).Responsabilidades:Atendimento e suporte às demandas dos condôminos, promovendo uma comunicação clara e eficaz e empática. Coordenação de serviços de manutenção, assegurando a conservação das áreas comuns. Garantia de que o condomínio esteja em conformidade com as legislações...

  • Gerente Operacional

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo HOST Tempo inteiro

    Gerenciamento de custos, analisar DRE, orientar líderes de UGB quanto ao desperdício/CMV, elaborar e repassar metas de vendas dos Gerentes de salão e Consultores, acompanhar ferramentas gerenciais e Indicadores operacionais, acompanhar o inventário mensal: contagem, analisar e gerar CMV e etc.Tipo de vaga: Tempo integralSalário: R$5.000,00 - R$8.000,00...

  • Gerente operacional

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Singular Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    GERENTE OPERACIONALSe você é um líder dinâmico , orientado a resultados e com paixão por gestão de pessoas e processos, essa vaga é para vocêAqui, você terá a missão de transformar indicadores em resultados, fortalecendo equipes de alta performance e ser peça-chave no relacionamento com nossos clientes.RESPONSABILIDADESGerenciar equipes...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro R$2.200 por ano

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Operacional em Fortaleza (Passaré).Responsabilidades:Responsável pela gestão de loja do segmento de restaurante, visando o alcance dos resultados definidos pela estratégia da empresa por meio das pessoas. Assegurar que o restaurante cumpra todas as normas de segurança alimentar, higiene e outras regulamentações...

  • Gerente Operacional

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil REDE MAQUINAS Tempo inteiro

    **GERENTE OPERACIONAL****Vaga para Fortaleza - Corporativo****Requisitos**:- Superior em Engenharia Mecânica ou Civil, Administração ou área afins;- Conhecimento intermediário em Excel;- Experiência de 6 meses em cargo de gestão;- Será um diferencial experiência com equipamentos de grande porte.Atividades:- Acompanhar e analisar o planejamento...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Express Alimentos - Fortaleza Tempo inteiro R$23.000 - R$48.000 por ano

    Grupo de Restaurantes admite Gerente Operacional em Fortaleza (Papicu).Responsabilidades:Responsável pela gestão de loja do segmento de restaurante, visando o alcance dos resultados definidos pela estratégia da empresa por meio das pessoas. Assegurar que o restaurante cumpra todas as normas de segurança alimentar, higiene e outras regulamentações...

  • Gerente Operacional

    Há 11 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Buffet admite Gerente Operacional em Fortaleza (Dunas).Responsabilidades:Responsável pela gestão completa das operações do buffet, coordenação de eventos, liderança de equipes, relacionamento com clientes e fornecedores, garantindo qualidade, segurança e satisfação do cliente. Gerenciar planejamento e execução de eventos (casamentos,...

  • gerente operacional nacional

    Há 15 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil TalentBrand Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    *** Vaga de uma empresa cliente da Talentbrand ***DESCRIÇÃO DA VAGAGerente de Operações NacionalBuscamos um Gerente de Operações Nacional altamente experiente e motivado para liderar e supervisionar a performance operacional de nossas diversas filiais em todo o Brasil. O profissional ideal será o ponto focal para garantir a excelência na entrega dos...

  • gerente de excelência operacional

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Serlares Refeições Coletivas Tempo inteiro R$33.176 - R$48.928 por ano

    Área e especialização profissional: Engenharia - Engenharia AlimentosNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Fortaleza, CERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralModelo de Trabalho: PresencialLiderar a implementação do Método de Gestão em todos os restaurantes, assegurando a padronização e a otimização dos...

  • Gerente Operacional de Restaurante

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Babbi Osteria Tempo inteiro

    **Resumo**Procuramos um Gerente de Restaurante com responsabilidades que incluem manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante. Você garantirá uma operação eficiente do restaurante, bem como manterá os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.**Responsabilidades**- Coordenar diariamente as...