Cozinheira(o) Sênior
4 semanas atrás
Responsável por apoiar a chefe de cozinha na gestão dos processos e pessoas.
**Responsabilidades e atribuições**
Verificar o cardápio diário e mensal dos residentes e colaboradores, bem como o mapa de dietas dos residentes, a fim de garantir a organização e o correto preparo dos alimentos e das dietas especificas;
Realizar a limpeza e /ou a organização da cozinha, dos equipamentos e dos locais que foram servidas as refeições, para a preparação dos alimentos e retirada dos itens e utensílios da cozinha;
Realizar o preparo de todas as alimentações, dietas e bebidas, conforme fichas técnicas derivadas do cardápio estipulado pela instituição, no modelo cook and chill, ou tradicional (se solicitado), prezando pela qualidade e sabor, garantindo a satisfação dos clientes e colaboradores;
Auxiliar o chefe na montagem do cardápio de maneira a otimizar tempo, preparo e ingredientes;
Supervisionar as atividades da cozinha e equipe, monitorando a organização, higiene e execução dos processos, garantindo a qualidade nos itens servidos, respeitando e prezando pelo cumprimento de todas as normas legais e sanitárias;
Responsável por supervisionar o armazenamento correto das amostras das refeições bem como a identificação conforme protocolo institucional;
Elaborar cardápios diferenciados para eventos juntamente com a chefe de cozinha, sempre que necessário;
Elaborar a lista de compras juntamente com a chefe de cozinha, verificando a necessidade de matérias e insumos;
Prezar pela organização do estoque, controle e gerenciamento dos insumos, providenciado condições para evitar deterioração e perdas;
Responsável por instruir a esquipe o correto manuseio dos equipamentos e acessórios;
Supervisionar o uso de EPIs pela equipe;
Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, higiene dos mesmos, e frequência de manutenção preventiva e corretiva.
Participar de programas de Treinamento, quando convocado.
**Requisitos e qualificações**
Ensino Médio completo ou Formação supeiror cursando;
Vivência comprovada no cargo
Organização, liderança, criatividade, trabalho em equipe, resiliência, amor pelo que faz, atitude de dono, agilidade
**Informações adicionais**
Escala de trabalho 6x1
**Quem somos?**
O Península Residencial Senior foi projetado para proporcionar conforto, segurança, qualidade de vida e bem-estar ao público idoso.
Situado na Barra da Tijuca, o residencial conta uma construção moderna com mais de 8.500,00 m² de área construída e os mais inovadores recursos para garantir o melhor cuidado aos residentes.
**Quais são os nossos diferenciais?**
- Ambiente moderno, totalmente pensado e desenvolvido para garantir vitalidade, longevidade e qualidade de vida aos idosos;
- Espaços amplos e acolhedores;
- Experiências que proporcionam bem-estar aos residentes;
- Profissionais multidisciplinares e especializados em cuidados na área de nutrição, medicina e enfermagem;
No Península Residencial Senior, valorizamos o desenvolvimento dos nossos colaboradores e estimulamos valores fundamentais para garantir uma prestação de serviço, aos nossos residentes, com respeito, carinho e atenção às necessidades de cada idoso.
-
Cozinheiro
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Terça da Serra Residencial Sênior Tempo inteiro R$16.000 por anoVaga para Cozinheiro(a) Local: Barra da Tijuca – RJ Salário: R$ 1.600,00Benefícios: Plano de saúde Plano odontológico Seguro devida Vale cesta básica – R$150,00 Escala:12x36 Horário: das 07h00 às19h00Requisitos: • Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em ILPI (Instituição de Longa Permanência para Idosos) ou...
-
Cozinheiro
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil cumbuca Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por anoEstamos em busca de um cozinheiro comprometido, organizado e apaixonado por gastronomia para atuar na nossa cozinha. Temos vagas de cozinheiro junior, pleno, sênior e suschef a depender da experiência para turnos da manhã e da noiteLocal de trabalho: Botafogo - RJSalário:Cozinheiro Junior: R$ 1.800,00Cozinheiro Pleno: R$ 2.100,00Cozinheiro Sênior: R$...
-
Auxiliar de Cozinha/cozinheiro
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Cumbuca Tempo inteiroOlá somos da Cumbuca Botafogo, Rua Alvaro Ramos 197. Restaurante que foca em comida saudável, mas sem ser chatofit! Temos um plano de carreira na empresa com os seguintes salários e posições: Auxiliar de cozinha R$1530,00 Auxiliar de cozinha 2 R$1630,00 Cozinheiro Junior R$1830,00 Cozinheiro Pleno R$2.100,00 Cozinheiro Sênior R$2.500,00 SousChef...
-
Auxiliar de cozinha/Cozinheiro
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil cumbuca Tempo inteiro R$1.530 - R$5.000 por anoOlá somos da Cumbuca Botafogo, Rua Alvaro Ramos 197.Restaurante que foca em comida saudável, mas sem ser chatofitEsse é o nosso instagram : Temos um plano de carreira na empresa com os seguintes salários e posições:Auxiliar de cozinha R$1530,00Auxiliar de cozinha 2 R$1630,00Cozinheiro Junior R$1830,00Cozinheiro Pleno R$2.100,00Cozinheiro Sênior...
-
Cozinheira Folguista
3 semanas atrás
Juiz de Fora, Brasil Dona Celeste Residencial Sênior Tempo inteiro**Ocupação**: Cozinheiro- R$**Pretensão salarial**Não informada**Número de vagas**1**Horário de trabalho**De 08:00 até 18:00**Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo**Cidade**Juiz de Fora - MG- R$**Faixa Salarial**Não informada- **Número de vagas**1- **Horário de trabalho**De 08:00 até 18:00- **Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau)...
-
Cozinheira Folguista
Há 2 dias
Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Dona Celeste Residencial Sênior Tempo inteiro R$1.500 - R$3.000 por anoOcupação: CozinheiroR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoDe 08:00 até 18:00EscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) completoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho De 08:00 até 18:00- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo- Cidade Juiz de Fora - MGAs...
-
Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiroEstamos em busca de um Cozinheiro Sênior para integrar nossa equipe, atuando em nossa unidade localizada na região de Barra, com jornada de trabalho de segunda a domingo, das 12h às 20:20h.Como Cozinheiro Sênior, suas principais responsabilidades serão: planejar e coordenar a produção de refeições, garantindo a qualidade e padronização dos pratos;...
-
RIO DE JANEIRO, Brasil RHFOOD Tempo inteiroEstamos em busca de um Cozinheiro Sênior para integrar nossa equipe, atuando em nossa unidade localizada na região de Barra, com jornada de trabalho de segunda a domingo, das 12h às 20:20h.Como Cozinheiro Sênior, suas principais responsabilidades serão: planejar e coordenar a produção de refeições, garantindo a qualidade e padronização dos pratos;...
-
Cozinheiro (Cesta + Refeição + Vt) - Barra da Tijuca
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Terça da Serra Residencial Sênior Tempo inteiroRede de casas de repouso para idosos admite Cozinheiro em Rio de Janeiro (Barra da Tijuca). **Responsabilidades**: Seguir o cardápio elaborado pelo nutricionista. Preparar café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Adequar texturas e consistência (ex.: pastosa, branda, liquidificada) conforme necessidade de cada idoso. Conferir e armazenar...
-
Cozinheira Folguista
1 semana atrás
Juiz de Fora, Brasil Dona Celeste Residencial Sênior Tempo inteiroOcupação: CozinheiroR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoDe 08:00 até 18:00EscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) completoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho De 08:00 até 18:00- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo- Cidade Juiz de Fora - MGAs...
