Líder Culínario

Há 6 dias

Brasília, Brasil beBeeCHEF Tempo inteiro

Trabalhamos com uma equipe de cozinha profissional e estamos buscando um Chef de Cozinha que possa liderar e coordenar nossas operações culinárias. Descrição do Cargo O chef de cozinha será responsável por supervisionar e coordenar as operações culinárias da casa, assegurando a excelência no preparo dos pratos e produções de acordo com as fichas técnicas. Além disso, ele deverá garantir a organização e limpeza das cozinhas conforme os padrões sanitários e operacionais do grupo. Responsabilidades Principais Supervisionar a produção e finalização dos alimentos, assegurando qualidade e padrão de sabor e apresentação. Garantir a execução correta das fichas técnicas e processos de produção. Gerenciar as equipes de cozinha, elaborando escalas, supervisionando desempenho e acompanhando o banco de horas. Cumprir e fazer cumprir as normas de boas práticas e segurança alimentar. Controlar estoques, realizar pedidos e prevenir desperdícios. Assegurar boas condições de uso e manutenção das instalações e equipamentos da cozinha. Cumprir e manter atualizados os checklists operacionais e de limpeza. Resolver problemas operacionais, alinhar demandas entre cozinha, salão e sócio operador. Gerenciar emergências e imprevistos garantindo o bom funcionamento do restaurante. Requisitos Obrigatórios Capacidade de planejamento e controle de estoques e insumos. Familiaridade com normas de segurança alimentar e higiene. Vivência anterior em posição de liderança em cozinha profissional. Diferenciais Formação técnica ou superior em Gastronomia. Liderança e capacidade de gerir equipes de forma inspiradora e eficiente. O que Oferecemos Salário base competitivo. Salário variável com comissionamento. Bônus por atingimento de metas (CMV). Almoço no local.

  • Líder Culínario

    Há 6 dias

    Brasília, Brasil beBeeCHEF Tempo inteiro

    Trabalhamos com uma equipe de cozinha profissional e estamos buscando um Chef de Cozinha que possa liderar e coordenar nossas operações culinárias. Descrição do Cargo O chef de cozinha será responsável por supervisionar e coordenar as operações culinárias da casa, assegurando a excelência no preparo dos pratos e produções de acordo com as fichas...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Brasília, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro

    **ATRIBUIÇÕES**: Atribuições: Com experiência em culinária vegetariana e vegana, alimhamento e comprometimento com serviço, além de ser um líder responsável por toda central de produção, fará elaboração de cardápio, espírito de liderança Experiência em área de alimentação REQUISITOS: Requisitos: Ensino Superior em Gastronimia ou...

  • Chef De Cozinha – Asa Norte – DF

    2 semanas atrás

    Brasília, DF, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições: Com experiência em culinária vegetariana e vegana, alimhamento e comprometimento com serviço, além de ser um líder responsável por toda central de produção, fará elaboração de cardápio, espírito de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Brasília, DF, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Atribuições**: Atribuições: Com experiência em culinária vegetariana e vegana, alimhamento e comprometimento com serviço, além de ser um líder responsável por toda central de produção, fará elaboração de cardápio, espírito de liderança Experiência em área de alimentação **Requisitos** Requisitos:Ensino Superior em Gastronimia ou...

  • Contratamos Auxiliar de Cozinha

    Há 4 dias

    Brasília, Brasil Mirante 18 Restaurante Tempo inteiro

    Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparações culinárias simples, fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, preparar sobremesas, doces, lanches e saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com...

  • Gerente Operacional

    1 semana atrás

    Brasília, Brasil Véli Tempo inteiro

    Gestão OperacionalCoordenar rotinas administrativas e operacionais diárias (vendas, compras, inventário, manutenção, logística, escalas de equipe);Monitorar custos operacionais e indicadores de eficiência (CMV, desperdício, consumo de insumos, faturamento);Assegurar o correto funcionamento de equipamentos, instalações e estoques;Supervisionar o...