LIDER DE SETOR PADARIA

Há 11 horas

franco da rocha, são paulo, Brasil ATACADISTA ROLDAO Tempo integral

Descrição da vaga Responsável por liderar a equipe da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o bom atendimento ao cliente e a correta exposição e precificação dos itens. Atua na organização das rotinas de trabalho, controle de produção e cumprimento das normas de higiene e segurança. Contribui para o alcance das metas de vendas e satisfação dos clientes, assegurando a eficiência e o bom funcionamento do setor.

Responsabilidades e atribuições

  • Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;
  • Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda;
  • Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos;
  • Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa;
  • Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades;
  • Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido;
  • Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias;
  • Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento;
  • Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos;
  • Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento);
  • Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade;
  • Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente;
  • Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria.