Técnico de Nutrição

Estamos buscando um **Técnico de Nutrição** para integrar a equipe em uma cozinha solidária industrial. Venha fazer parte de uma organização não governamental que é a maior no combate da fome no Brasil
O Técnico de Nutrição será responsável por auxiliar na elaboração de cardápios balanceados e nutritivos, supervisionar a preparação dos alimentos de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar, monitorar a qualidade dos alimentos servidos, além de gerenciar as atividades relacionadas à aquisição, recebimento e distribuição dos alimentos. Além disso, será incumbido de orientar e capacitar a equipe de cozinha, garantindo o cumprimento das diretrizes estabelecidas.
Se você é um profissional comprometido com a qualidade e a segurança alimentar, apaixonado por nutrição e busca uma oportunidade desafiadora em uma cozinha industrial em grande volume, venha fazer parte dessa equipe.
**Responsabilidades e atribuições**
- Colaborar na elaboração de cardápios variados e saudáveis, considerando as necessidades nutricionais.
- Supervisionar a manipulação e preparação dos alimentos, assegurando a qualidade e a segurança alimentar.
- Realizar inspeções periódicas para garantir o cumprimento das normas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Monitorar o estoque de alimentos, verificando validade e condições de armazenamento.
- Realizar avaliações nutricionais e elaborar relatórios periódicos sobre a qualidade dos alimentos servidos.
- Efetuar a compra de insumos, avaliando fornecedores e entregas.
- Receber os insumos, conferindo quantidade e qualidade conforme especificações.
- Planejar e distribuir os insumos por dia, levando em consideração o volume de refeições a serem produzidas.
- Avaliar a quantidade necessária por refeição, ajustando conforme demanda e padrões estabelecidos.
- Desenvolver a equipe, identificando necessidades de treinamento e promovendo ações de capacitação.
- Orientar e capacitar a equipe de cozinha quanto às boas práticas de manipulação de alimentos e técnicas culinárias.
- Manter-se atualizado sobre tendências e novidades na área de nutrição e alimentação coletiva.
**Requisitos e qualificações**
- Formação técnica em Nutrição.
- Experiência prévia em cozinha industrial ou refeitório corporativo.
- Conhecimento sólido em nutrição e sustentabilidade.
- Familiaridade com normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade para gerenciar compras, recebimento e distribuição.
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de transmitir conhecimento. Conhecimentos em Excel e Pacote Office.
**Informações adicionais**
**Contratação: CLT**:
**Remuneração:
R$2.795,98
**Benefícios**:
Vale refeição ou alimentação: R$ 450,00 (cartão IFood)
Plano de saúde para o titular (s/ coparticipação) dependentes (c/ coparticipação)
Vale transporte
Almoço no local
**Local de Trabalho**:
Centro - Rio de Janeiro
**Horário de trabalho**:
segunda à sexta: 6:30h às 16:18h ou 7:00h às 17:48h
Nós somos a Conexão Talento, uma **consultoria de RH** e desenvolvemos soluções completas e customizadas de Recursos Humanos. Conectamos diferentes metodologias que ajudam a criar um RH mais ágil e uma cultura organizacional que as novas gerações amam.
Por isso, lembre de verificar qual é a empresa que está contratando para a vaga que você está interessado(a), é sempre bom conhecer mais do segmento e da cultura dessa organização. Além disso, por se tratarem de empresas diferentes, cada vaga terá seus próprios benefícios, formatos e locais de trabalho.

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