Técnico de Laboratório
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Realizar análises de monitoramento de produtos pré-acabados no processo produtivo;
Realizar análises para recepção de matéria-prima e produto acabado, seguindo a descrição dos planos de amostragens. Interpretar resultados obtidos, e realizar comunicação de qualquer desvio;
Realizar a correta destinação dos produtos analisados;
Realizar a avaliação de Matéria prima seguindo procedimentos de analises e padrões do produto, realizar devidas destinações e comunicação de desvios;
Realizar inspeção de entrada de insumos e embalagens conforme produtos qualificados;
Realizar análise conforme solicitações de análise;
Elaborar laudos analíticos e emitir pareceres e interpretações sobre os resultados, a fim de sinalizar tendências positivas ou negativas para o processo;
Administrar corretamente o gerenciamento das amostras de contra-prova;
Realizar coletas de amostras durante o processo produtivo, para realização de análises microbiológicas e físico-químicas;
Preparar cultura lática (fermento) para ser utilizado no processo produtivo;
Garantir o funcionamento dos equipamentos realizando calibração, manutenção, limpeza e registro destes parâmetros;
Realizar coleta de swab de colaboradores e superfícies, e demais pontos conforme plano de amostragem;
Preparar e diluir soluções para uso em aparelhos e uso em análises;
Realizar esterilização de materiais em autoclave ou estufa para uso em coletas que exigem esse rigor;
Realizar coletas de forma asséptica de materiais para análise microbiológica;
Comunicar ao departamento de manutenção a necessidade de manutenção dos equipamentos do laboratório;
Responsabilizar-se pela limpeza e organização do material e local de trabalho;
Realizar atividades afins conforme solicitação e orientação do superior imediato.
Requisitos e qualificações:
Curso superior cursando ou concluído em Controle de qualidade, Engenharia (Alimentos, Produção, Química, Meio Ambiente), Química, Biologia, Ciências e Tecnologia de Laticínios;
Disponibilidade para atuação presencial em Sacramento - MG.