Subchefe de cozinha
2 semanas atrás
O Subchefe de Cozinha atua como assistente direto ao Chef de Cozinha, assumindo responsabilidades de supervisão e coordenação na cozinha. Este profissional ajuda na gestão da equipe de cozinha, garante a qualidade e consistência dos pratos, e auxilia na organização e operação eficiente da cozinha, especialmente em momentos de alta demanda ou na ausência do Chef de Cozinha. Realizar a inspeção das mercadorias, compradas, quando de seu recebimento, verificando qualidade, higienização e procedência entre outros; Auxiliar no controle de custo do departamento em conjunto com o Setor de Compras e qualidade, treinando colaboradores na fabricação e aproveitamento de alimentos; Auxiliar na elaboração de cardápios de acordo com época, safra, eventos, para os hóspedes e colaboradores (café da manhã, coffee break, eventos, coquetéis, jantar temáticos e outros; Quando necessário trabalhar em conjunto com o Setor de Eventos, referente aos cardápios propostos, informações contidas em ordem de evento e operacionalização do evento; Supervisionar a preparação dos pratos, saladas, sobremesas e acompanhamentos, garantindo sua qualidade; Auxiliar na preparação da escala de folga de colaboradores e alterações que fizerem necessárias para bom andamento do trabalho no decorrer do dia; Participação efetiva no treinamento dos seus colaboradores; Participação nas reuniões de gerência; Garantir a aplicação do Manual de Boas Práticas; Acompanhar tendências gastronômicas, para favorecer a aplicação de diferenciais nos serviços oferecidos aos clientes.
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Subchefe de Cozinha
2 semanas atrás
São José dos Pinhais, Paraná, Brasil AVICENA RH Tempo inteiroEmpresa de Consultoria em Recursos Humanos admite Subchefe de Cozinha em Pinhais (Alphaville Graciosa).Responsabilidades:Supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação. Garantir o controle de custos, estoque e desperdício, mantendo o alto padrão exigido pela marca. Acompanhar o...
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Subchefe de Cozinha
1 dia atrás
Angra dos Reis, Brasil HOTEL E RESTAURANTE PAPIRO Tempo inteiroRESPONSABILIDADES: - Supervisão do dia a dia da cozinha e gestão da equipe - Expertise em cocção, preparação e montagem de pratos - Criação de novos menus - Gestão de estoques e manutenção de um ambiente de trabalho limpo e organizado. **Requisitos**: - Experiência na função É NECESSÁRIO TER DISPONIBILIDADE PARA FICAR EM NOSSA BASE, NA...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Ipanema Tempo inteiroSupervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Barra da Tijuca, Brasil Império Olegário Tempo inteiroSupervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Barra da Tijuca, Brasil VALLE RH Tempo inteiroHorário: 15:30h as 23h Escala 6x1 + 1 domingo no mês Benefícios: VT, Alimentação. Salário: $2500 + 2,5%. **Requisitos**: Ensino médio completo experiência anterior na função **Atribuições**: Responsável pela qualidade e produção dos pratos. Organização do plantão, limpeza, validades, e produção Coordenar pré preparo...
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Líder De Cozinha
Há 2 dias
São José dos Campos, Brasil Natuh Alimentos Saudáveis Tempo inteiroVaga: Líder de Cozinha – NATUHA NATUH é um restaurante saudável que respeita o momento de comer, valoriza o cuidado com as pessoas e entrega qualidade de vida em cada prato.Buscamos um Líder de Cozinha que queira crescer com a gente e somar na nossa missão de ser um refúgio saudável no coração da cidade.Suas principais responsabilidades:Liderar a...
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Cozinheiro
4 semanas atrás
Armação dos Búzios, Brasil Netvagas Tempo inteiroAuxiliar e executar o mise en place diário.Executar preparações básicas (Cortes, molhos, bases e etc.).Auxiliar e realizar o preparo e a finalização dos pratos, garantindo apresentação, sabor e padrão de qualidade.Executar as tarefas distribuídas pelo subchefe de cozinha, garantindo padrão e qualidade da casa.Higienizar todos os utensílios da...
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Líder Pizzaiolo
1 dia atrás
Jaboatão dos Guararapes, Brasil Dom Medieval Tempo inteiroEstamos contratando **Pizzaiolo Líder** para atuar em nossa cozinha, com perfil mão na massa e postura de liderança. Buscamos alguém com experiência em produção de pizzas e preparo de massas, que saiba manter o padrão da casa, conduzir a equipe durante o serviço e garantir organização, qualidade e agilidade na operação. É essencial ter boa...
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Chefe de Cozinha
1 dia atrás
Vale dos Sinos, Brasil EFETIVAR ASSESSORIA EM GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiroCriar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Supervisionar e planejar as atividades da equipe da cozinha. Controlar estoques. Realizar e organizar as atividades relacionadas ao preparo dos alimentos. Conhecer todas as receitas do restaurante e room service, na preparação dos pratos e os ingredientes...
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Auxiliar de Cozinha
1 semana atrás
São José dos Campos, Brasil Tô de Boa delivery Tempo inteiroProcuramos pessoas que consigam trabalhar com a rotina de uma cozinha. Montagem de lanches e porções, preparação de molhos, preparação de condimentos, limpeza completa. Pessoas que tenham fácil aprendizagem e adaptação. Sigam regras e cumpram horários. Oferecemos um ambiente saudável para se trabalhar. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento:...
