Especialista em perecíveis | padaria

Por quetrabalhar conosco?  O GrupoSavegnago oferece um ambiente de trabalho estimulante, oportunidades decrescimento profissional e uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e ainovação.  Sobre a vaga: O Especialista em Perecíveis de Padaria atua como um consultor(a) interno, sendo responsável por um grupo delojas (Regional). Este profissional desempenha um papel importante para garantirque as lojas estejam adequadamente preparadas e alinhadas com a estratégiacorporativa. O Especialista deve ser capaz de influenciar e ser um parceiro (a)dos Gerentes de Loja, respondendo ao Gerente Operacional. Principais atribuições: ·  Elaborar cronograma de visitas garantindo alinhamento ao GerenteOperacional; Multiplicar boaspráticas;                                                                                                                ·  Fornecendo orientações e insights para garantir a qualidade dosprodutos perecíveis; ·  Treinar tecnicamente a liderança das lojas, para que possamacompanhar e orientar suas equipes nas atividades do dia a dia, seguir ocalendário comercial, sazonalidades e o mix de produtos; ·  Fornecer treinamentos técnicos aos colaboradores sempre quenecessário, aplicando o modelo de Governança de treinamentos corporativos(listas de presença, av. de conhecimento, reação etc.); ·  Treinar continuamente as equipes no correto armazenamento,utilização e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, conforme asnormas de segurança do trabalho e segurança alimentar, incluindo omonitoramento de temperaturas e outros parâmetros; · Alinhar, treinar e acompanhar as equipes acerca da adequação às normas eprocedimentos relacionados aos órgãos reguladores (PROCON, IPEM, SegurançaAlimentar etc.), ·  Capacitar os times sobre a correta manipulação dos produtos paraexposição a granel e embalagens, evitando a contaminação cruzada; ·   Sugerir, desenvolver e apoiar na implantação de processos demelhorias para aumentar a produtividade do setor; ·   Colaborar com o Departamento de Prevenção de Perdas Matrizpara aprimorar os procedimentos de inventário, visando maior produtividade,eficiência, segurança e confiabilidade; ·   Apoiar na padronização dos processos, alinhando e propondonovas formas de trabalho, exposição, embalagem, precificação e cartazeamento; · Colaborar com o Departamento Comercial na identificação de oportunidadesde promoção e exposição de produtos perecíveis, considerando sazonalidades etendências de mercado; · Manter-se atualizado sobre regulamentações e normas de segurançaalimentar, PROCON, IPEM e outras regulamentações relevantes, compartilhandoesse conhecimento com a equipe; · Ser um parceiro estratégico das lojas, colaborando e provocando osGerentes de Loja para garantir o padrão de qualidade; · Manter bom relacionamento e comunicação eficiente com os demaisEspecialistas, garantindo que as regionais estejam alinhadas sobre as práticas; · Coletar feedbacks das equipes e comunicá-los à matriz para melhoriacontínua; · Acompanhar regularmente os relatórios de desempenho, custo operacional,vendas, resultados e conformidade das lojas a fim de acompanhar atingimento demetas, padrões etc. Utilizar destas informações para propor planos dedesenvolvimento. Conhecimento Técnico: · Domínio do Pacote Office;  · Mínimo de 3 anos no setor de alimentos; · Normas de Segurança Alimentar e Segurança no Trabalho; · Conhecimentos sobre normas de VISA, IPEM, Procon; · Sistemas Operacionais e Integrados;  · Excelência no atendimento; · Domínio na área de Panificação, confeitaria e salgados. Estamos em busca de pessoas que possuam: · CNH B válida; · Conhecimento técnico sólido em produtos perecíveis e boas práticas de armazenamento. Serão considerados diferenciais: · Ensino superior, pós-graduação e MBA; · Experiência prévia em perecíveis ou em funções relacionadas em um ambientede supermercado. Local de Trabalho: Região de Campinas, Necessário residir naCidade de Campinas. Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoa com deficiência(PcD).