Especialista em Perecíveis

Por que trabalhar conosco?
O Grupo Savegnago oferece um ambiente de trabalho estimulante, oportunidades de crescimento profissional e uma equipe acolhedora que valoriza a colaboração e a inovação.

Sobre a Vaga
O Especialista em Perecíveis de Padaria atua como um consultor(a) interno, sendo responsável por um grupo de lojas (Regional). Este profissional desempenha um papel importante para garantir que as lojas estejam adequadamente preparadas e alinhadas com a estratégia corporativa. O Especialista deve ser capaz de influenciar e ser um parceiro (a) dos Gerentes de Loja, respondendo ao Gerente Operacional.

Principais Atribuições

• Elaborar cronograma de visitas garantindo alinhamento ao Gerente Operacional; Multiplicar boas práticas;
• Fornecendo orientações e insights para garantir a qualidade dos produtos perecíveis;
• Treinar tecnicamente a liderança das lojas, para que possam acompanhar e orientar suas equipes nas atividades do dia a dia, seguir o calendário comercial, sazonalidades e o mix de produtos;
• Fornecer treinamentos técnicos aos colaboradores sempre que necessário, aplicando o modelo de Governança de treinamentos corporativos (listas de presença, av. de conhecimento, reação etc.);
• Treinar continuamente as equipes no correto armazenamento, utilização e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, conforme as normas de segurança do trabalho e segurança alimentar, incluindo o monitoramento de temperaturas e outros parâmetros;
• Alinhar, treinar e acompanhar as equipes acerca da adequação às normas e procedimentos relacionados aos órgãos reguladores (PROCON, IPEM, Segurança Alimentar etc.),
• Capacitar os times sobre a correta manipulação dos produtos para exposição a granel e embalagens, evitando a contaminação cruzada;
• Sugerir, desenvolver e apoiar na implantação de processos de melhorias para aumentar a produtividade do setor;
• Colaborar com o Departamento de Prevenção de Perdas Matriz para aprimorar os procedimentos de inventário, visando maior produtividade, eficiência, segurança e confiabilidade;
• Apoiar na padronização dos processos, alinhando e propondo novas formas de trabalho, exposição, embalagem, precificação e cartazeamento;
• Colaborar com o Departamento Comercial na identificação de oportunidades de promoção e exposição de produtos perecíveis, considerando sazonalidades e tendências de mercado;
• Manter-se atualizado sobre regulamentações e normas de segurança alimentar, PROCON, IPEM e outras regulamentações relevantes, compartilhando esse conhecimento com a equipe;
• Ser um parceiro estratégico das lojas, colaborando e provocando os Gerentes de Loja para garantir o padrão de qualidade;
• Manter bom relacionamento e comunicação eficiente com os demais Especialistas, garantindo que as regionais estejam alinhadas sobre as práticas;
• Coletar feedbacks das equipes e comunicá-los à matriz para melhoria contínua;
• Acompanhar regularmente os relatórios de desempenho, custo operacional, vendas, resultados e conformidade das lojas a fim de acompanhar atingimento de metas, padrões etc. Utilizar destas informações para propor planos de desenvolvimento.

Conhecimento Técnico

• Domínio do Pacote Office;
• Mínimo de 3 anos no setor de alimentos;
• Normas de Segurança Alimentar e Segurança no Trabalho;
• Conhecimentos sobre normas de VISA, IPEM, Procon;
• Sistemas Operacionais e Integrados;
• Excelência no atendimento;
• Domínio na área de Panificação, confeitaria e salgados.

Estamos Em Busca De Pessoas Que Possuam

• CNH B válida;
• Conhecimento técnico sólido em produtos perecíveis e boas práticas de armazenamento.

Serão Considerados Diferenciais

• Ensino superior, pós-graduação e MBA;
• Experiência prévia em perecíveis ou em funções relacionadas em um ambiente de supermercado.

Local de Trabalho:
Região de Campinas, Necessário residir na Cidade de Campinas.

Todas as oportunidades estão disponíveis para pessoa com deficiência (PcD).