Cozinheiro(a) gastronômico

3 semanas atrás

Jaguariúna, Brasil Ypê Tempo inteiro

Responsabilidades e atribuições Preparar e finalizar pratos conforme padrões da casa e técnicas gastronômicas Garantir o controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até a finalização Colaborar na criação e atualização de cardápios Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar Gerenciar insumos e evitar desperdícios Trabalhar em equipe com outros profissionais da cozinha e demais áreas Requisitos e qualificações Formação técnica ou superior em Gastronomia Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou gastrônomo(a) Conhecimento em técnicas culinárias Habilidade com fichas técnicas e controle de estoque Comprometimento com boas práticas de higiene e segurança alimentar.

  • Cozinheiro(A) Gastronômico

    3 semanas atrás

    Jaguariúna, Brasil Ypê Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições Preparar e finalizar pratos conforme padrões da casa e técnicas gastronômicas Garantir o controle de qualidade dos alimentos, desde o recebimento até a finalização Colaborar na criação e atualização de cardápios Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo normas de segurança alimentar Gerenciar insumos...