Sub Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro
**Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?**
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.
Para compor nosso time temos uma oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.
ATIVIDADES:
- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
- Elaborar os cardápios, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida e/ou no histórico dos eventos, considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos;
- Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato;
- Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como realizar o inventário diário e mensal;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores;
- Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços;
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
**Requisitos**:
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar;
- Experiência mínima de 1 ano na função;
- Desejável ensino superior em Gastronomia, Hotelaria e áreas afins;
- Disponibilidade de horários.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.800,00 - R$4.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Tipos de pagamento adicional:
- Adicional de insalubridade
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Gramado - RS 95670-000: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (preferencial)
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Sub Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Gramado, Brasil Chef Gourmet Tempo inteiro

    Atuará com aulas de Chef de Cozinha, Chef de Cozinha por hobby e Chef Jr e também preparando degustações para clientes; Trabalho em tempo integral; Vaga em aberto Ijuí - RS Venha trabalhar conosco! Tipo de vaga: Tempo integral Salário: a partir de R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: -...

  • Chef de cozinha

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso, criativo e comprometido em transformar cada prato em uma experiência inesquecível para nossos clientes.Se você domina as tradições da gastronomia italiana, valoriza ingredientes de qualidade e ama liderar equipes com entusiasmo, essa oportunidade é para vocêO que esperamos de você: Criar, planejar e...

  • Chef da Cozinha

    Há 5 dias

    Gramado, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$4.499 - R$5.999

    Descrição do CargoNossa empresa procura por um profissional motivado e apaixonado pela culinária para assumir a função de Chefe da Cozinha. Nesta posição, você terá a oportunidade de liderar uma equipe experiente em um ambiente dinâmico. A responsabilidade principal é planejar e controlar os processos de produção dos insumos da casa, garantindo...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Gramado, Brasil GRAMADO PARKS Tempo inteiro

    **Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?** Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho. Para compor nosso time estamos montando um **Banco de Talentos** para oportunidades futuras, para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias. Atividades: -...

  • Cozinheiro - Gramado - Rs

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atribuições**: Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos. Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área. Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha. A Combinar Requisitos: Ensino médio. Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...

  • Chefe de Cozinha Interno

    Há 4 dias

    Gramado, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.500 - R$2.500

    Queremos pessoas apaixonadas por conquistar resultados duradouros em um ambiente energético.Requisitos e QualificaçõesÉ importante estar cursando Gastronomia;Desenvolve paixão pela culinária e deseja aprender e crescer na área;Excelente habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;Compromisso com a higiene e segurança alimentar;Nossas marcas...

  • Cozinheiro – Gramado – RS

    Há 3 dias

    Gramado, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Gramado - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições:Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem...

  • Cozinheiro - Gramado - Rs

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atribuições:Assistir o Sub Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha.**Requisitos****Requisitos**:Ensino médio.Ter conhecimento de boas práticas na fabricação de...

  • Culinário em Gramado

    Há 5 dias

    Gramado, Brasil beBeeEmprego Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Desenvolvimento de AlimentosAtribuições:Assistir ao Sub Chefe de cozinha na elaboração e apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para a área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha.Requisitos BásicosFormação Acadêmica:Ensino médio;Certificação em boas práticas na...

  • Cozinheiro - Gramado

    1 semana atrás

    Gramado, Brasil beBeeAlimentação Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000

    Descrição do Cargo:","p>Atribuições","Assistir ao Sub-Chefe de cozinha para a elaboração de alimentos e na apresentação dos pratos.Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões estabelecidos para sua área.Supervisionar a preparação e montagem dos alimentos na cozinha.","Habilidades e Qualificações Requeridas:","Ensino médio.Conhecimento...