Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas

4 semanas atrás

São Paulo, Brasil Meliá Hotels International Tempo inteiro
Empresas:

Meliá Hotels International Qual será sua missão?

Oferecer aos hóspedes e clientes serviços e produtos de qualidade, controle de custos para atingir as metas de venda, a rentabilidade e qualidade de operações de A&B, seguindo normas e procedimentos definidos pela Companhia. Atividades da função: Responsável por todo processo de compras para o restaurante e dos estoques de Alimentos e Bebidas; Responsável pela organização dos eventos, pela

mise en place

do setor e a limpeza dos locais; Responsável pelas louças e talheres e cristais (limpeza, estocagem e reposição) e também pela redução de quebras de materiais; Responsável pelo estoque das guarnições de mesa e uniformes utilizados no restaurante; Aplicar as leis de Higiene e Segurança no setor; Manter atualizado e afixado os preços e menus respeitando os regulamentos; Apresentar o planejamento e escala de trabalho dos colaboradores do seu setor junto ao Gerente Geral; Realizar a formação dos colaboradores através de treinamentos específicos; Participar da Seleção do pessoal, do acolhimento, e orientações gerais para o novo colaborador; Responsável pelo comportamento e apresentação dos colaboradores do seu setor; Responsável pela administração dos custos e receitas; Participar da elaboração de cardápios com base nas tendências de mercado; Participar no planejamento e execução de todas as atividades no departamento de A&B; Responder aos apontamentos citados nos questionários da Qualidade; Desenvolver propostas para redução de custos do depto; Supervisionar todas as áreas de serviços do depto. de A&B; Elaborar e monitorar planos de ações corretivas e/ou preventivas; Elaborar orçamento financeiro anual; Supervisionar o processo operacional dos eventos e satisfação dos clientes; Manter padrão de serviços, estabelecidos pela companhia; Executar outras tarefas afins.

O que estamos buscando? Conhecimento de Alimentos e Bebidas; Pacote office avançado; Habilidades em programação de compras e estoque; Atendimento a clientes; Direcionamento para vendas; Gestão de equipe.

Requisitos

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  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Intercity Hotels Tempo inteiro

    OverviewCoordenador de Alimentos e Bebidas - Intercity Hotels Código: 7295 Título da vaga: Coordenador de Alimentos e Bebidas Local: São Paulo - SP Unidade: Intercity Ibirapuera Modalidade de Trabalho: Presencial Nível Profissional: Coordenador Formação mínima: Ensino Superior Completo Área de Atuação: Alimentos e bebidas Modalidade de...

  • Coordenador(a) de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Meliá Hotels International Tempo inteiro

    OverviewCoordenador(a) de Alimentos e Bebidas role at Meliá Hotels International. Descobre um caminho sem fronteiras na Meliá, onde as possibilidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas dentro da nossa família global. Este cargo envolve a gestão de operações de A&B, com foco em qualidade de serviço, controle de custos, rentabilidade e...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Caetano Do Sul, Brasil Sí Señor! Tempo inteiro

    ResponsabilidadesCoordenar o setor de alimentos e bebidas Supervisionar a equipe de cozinha e atendimento Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos QualificaçõesExperiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em gestão de equipes Experiência em restaurantes de médio porte Conhecimento em técnicas de vendas e marketing...

  • Coordenador de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    São Caetano do Sul, Brasil Sí Señor! (El Camino Foods S.A.) Tempo inteiro

    Responsabilidades Coordenar o setor de alimentos e bebidas Supervisionar a equipe de cozinha e atendimento Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos Qualificações Experiência prévia na área de alimentos e bebidas Conhecimento em gestão de equipes Experiência em restaurantes de médio porte Conhecimento em técnicas de vendas e...

  • Coordenador(A) De Alimentos E Bebidas

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Meliá Hotels International Tempo inteiro

    Empresas: Meliá Hotels InternationalQual será sua missão?Oferecer aos hóspedes e clientes serviços e produtos de qualidade, controle de custos para atingir as metas de venda, a rentabilidade e qualidade de operações de A&B, seguindo normas e procedimentos definidos pela Companhia.Atividades da função: Responsável por todo processo de compras para o...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Jr

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil CABANA BURGER Tempo inteiro

    Efetuar o preenchimento dos controles diários; Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos; Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário; Auxiliar o Gerente de loja nas contagens de produtos e inventário mensal. Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações; Acompanhar o KDS e...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Jr

    Há 11 horas

    São Paulo, Brasil CABANA BURGER Tempo inteiro

    Efetuar o preenchimento dos controles diários; Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos; Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário; Auxiliar o Gerente de loja nas contagens de produtos e inventário mensal. Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações; Acompanhar o KDS e...

  • Assistente de Alimentos e Bebidas Jr

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil CABANA BURGER Tempo inteiro

    Efetuar o preenchimento dos controles diários; Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos; Verificar as validades dos produtos que temos em loja e fazer as etiquetas caso necessário; Auxiliar o Gerente de loja nas contagens de produtos e inventário mensal. Ter total conhecimento dos nossos produtos, procedimentos e preparações; Acompanhar o KDS e...

  • Atendente De Alimentos E Bebidas

    Há 7 dias

    São Paulo, Brasil Jaj Servicos De Alimentacao Ltda Tempo inteiro

    Estimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...

  • Assistente De Alimentos E Bebidas Jr.

    1 semana atrás

    São Paulo, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro

    - Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana;- Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja;- Garantir a abertura e /o fechamento da loja nos padrões da Empresa;- Efetuar o preenchimento dos...