Cozinheiro(A) Ii
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Descrição da vaga
Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos.
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.
- Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
- Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.
- Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área
- Orientar o Auxiliar de Cozinha.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Competências Requeridas ACCOR HOTELS
- Criatividade
- Solução de Problemas
- Contribuição para resultados
- Prazer em Servir
- Flexibilidade
- Comprometimento
- Dinamismo
- Trabalho em Equipe
- Organização
- Comunicação
- Flexibilidade
Requisitos
Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
Noções de nutrição
Informações adicionais
A oportunidade
Cargo: Cozinheiro II + 5 pontos, sendo em média de R$ 116,00 por ponto podendo ser mais ou menos
Salário: R$ 2.182,69
Horário: 15:00 às 23:20
Escala: 6x1
Benefícios:
- Vale-Transporte (VT)
- Vale-Refeição (VR): R$ 818,00
- Assistência Médica
- Assistência Odontológica
- Wellhub
- Auxílio Farmácia
- Programa de Participação nos Resultados (PPR)
- Programa de Apoio ao Colaborador (PAP)