Chefe de Cozinha

2 semanas atrás

Belém, Pará, Brasil Atriohoteis Tempo inteiro

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No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
Venha fazer parte do time de FERAS
Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar na região de Belém/PA
Responsabilidades e Atribuições

  • Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Realizar e delegar tarefas e assegurar que todos os membros da equipe conheçam e cumpram seus deveres.
  • Criar, desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências gastronômicas, preferências dos clientes e custo-benefício. Realizar testes e degustações para assegurar a qualidade e a inovação dos pratos.
  • Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do hotel. Realizar verificações regulares para manter a consistência e a excelência dos alimentos servidos.
  • Supervisionar o controle de estoque, incluindo a seleção e compra de ingredientes, recebimento de mercadorias, armazenamento adequado e controle de desperdício. Negociar com fornecedores para obter os melhores produtos e preços.
  • Assegurar que todas as práticas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, incluindo a conformidade com as normas e regulamentações locais e nacionais.
  • Controlar o orçamento da cozinha, monitorando custos de alimentos, mão-de-obra e demais despesas operacionais. Implementar medidas para aumentar a eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade.
  • Interagir com os clientes para receber feedback, resolver reclamações e ajustar o serviço de acordo com as expectativas e necessidades dos hóspedes.
  • Colaborar com outros departamentos do hotel para planejar e executar eventos especiais, banquetes e serviços de catering, adaptando o cardápio conforme necessário.
Requisitos
  • Ensino Superior Completo
  • Experiência na área ou função similar, com pelo menos 4 anos em gestão de equipe
Informações Adicionais
  • Horário de trabalho: 08:00h às 16:20h
  • Tipo de contrato: CLT
O Que Oferecemos
  • Vale Refeição ou Alimentação ou refeitório no local;
  • Plano de Saúde;
  • Premiação por Produtividade;
  • Curso de Inglês;
  • Participação nos Resultados;
  • Gympass;
  • Zenklub.
Seniority level
  • Seniority level Mid-Senior level
Employment type
  • Employment type Full-time
Job function
  • Job function Management and Manufacturing
  • Industries Farming

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  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Saulo Pedroso Coach Tempo inteiro

    A vaga de Chefe de Cozinha em Belém/PA pode ser a oportunidade perfeita para vocêComo Chefe de Cozinha, você será responsável por gerenciar toda a operação da cozinha. Suas principais atribuições incluem:- Coordenar a equipe de cozinheiros, garantindo a eficiência, a qualidade dos pratos e o cumprimento dos prazos;- Controlar os custos de...

  • Chefe da Cozinha

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$2.000 - R$25.000

    Desenvolvedor de Alimentos é o braço direito do Chefe da Cozinha, desempenhando um papel fundamental na liderança operacional. Sua responsabilidade principal é garantir a qualidade dos pratos, coordenar a equipe e manter a organização.Principais Responsabilidades:Coordenar a equipe da cozinha;Apoiar ao Chefe da Cozinha quando necessário;Executar os...

  • Chef de Cozinha

    1 dia atrás

    Belém, Pará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500

    Seja nosso Chef de CozinhaEm nossa equipe, você encontrará um ambiente dinâmico e desafiador onde podemos contribuir para a elaboração do cardápio. Lideraremos a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, gerenciando as entradas e saídas do estoque. Auxiliaremos nas compras, controle e entrada de mercadorias e insumos.Gerenciar a produção...

  • Chefe de Cozinha Temporário

    Há 3 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeconhecimento Tempo inteiro R$30.241 - R$48.220

    Chefe de Cozinha TemporárioDesenvolver atividades internas pertinentes ao cargo de Chefe de Cozinha, exigindo conhecimento na área de atuação.Requisitos:Conhecimento na área de atuação;Para candidatar-se, entre em contato conosco para mais informações sobre o cargo e a seleção.

  • Chefe de Cozinha Assistente

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000

    **Job Title:** Chefe de Cozinha Assistente**Descrição do Cargo:O chefe de cozinha assistente é responsável por preparar os alimentos para a loja e os funcionários durante os turnos matutino e vespertino. Essa pessoa deve ser capaz de inspecionar a higienização dos equipamentos e utensílios, garantindo que estejam sempre limpos e em boas...

  • Chef de Cozinha Júnior

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Subchefe de Cozinha: Uma Posição de Grande ResponsabilidadeUm subchefe de cozinha é uma posição crítica em uma cozinha profissional, focada na assistência ao chefe de cozinha.Funções e TarefasAutorizar aquisições ou efetuar requisições de produtos na ausência do chefe de cozinha.Controlar e registrar sobras e desperdício.Verificar o custo do...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Estamos em busca de uma profissional para atuar como Chefe de Cozinha na nossa equipe.Descrição do CargoA pessoa ideal terá conhecimento avançado em técnicas culinárias e será capaz de preparar refeições de alta qualidade, garantindo a segurança alimentar e a apresentação dos pratos.Habilidades e QualificaçõesTécnica culinária avançada;

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Belém, Pará, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000

    A Le Chef Delivery busca um profissional ágil e atencioso para integrar nosso time de cozinha.Requisitos:Experiência em cozinha ou restaurante, comprovada por meio de currículos ou referências.Comprometimento e espírito de equipe para garantir a qualidade dos nossos serviços.Desejável conhecimento em boas práticas de manipulação de...

  • Chef de cozinha em Belém

    4 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Belém e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada.Requisitos:Conhecimento...

  • Chefe da Cozinha

    Há 12 horas

    Belém, Pará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$2.700 - R$4.200

    Cargo executado na posição de Chefe da Cozinha responsável por gerenciar e coordenar a equipe de cozinheiros para atender as necessidades dos clientes.Descrição do CargoO cargo visa realizar serviços prestados ao departamento de higiene alimentícia e abastecimento em uma instituição de saúde.Apaixonados por culinária, trabalhamos em equipe para...