Nutricionista - ATACADÃO

# Nutricionista - ATACADÃORio de Janeiro - RJPresentialR$ 3.100,00 (Gross Monthly)1 PositionEffective - CLTSpecialistFull timeSe você é apaixonado por nutrição e tem um forte desejo de impactar positivamente a saúde das pessoas, esta é uma oportunidade incrível para você.Junte-se à nossa equipe e faça uma diferença significativa na vida das pessoas por meio de escolhas alimentares informadas.Aplicar diretamente na vaga e se juntar a nós para transformar vidas através da nutrição**Formação acadêmica: Ensino Superior em Nutrição, desejável pós graduação em controle de qualidade ou vigilância sanitária de alimentos.****Experiência mínima: 6 meses.****Conhecimentos específicos:** Pacote Office intermediário, legislação sanitária, controle de custo, boas práticas de manipulação e procedimento operacional padronizado.**Habilidades:** Planejamento e organização, relacionamento interpessoal, comunicação, flexibilidade, habilidade para trabalhar sob pressão e equilíbrio emocional.**Escala:** 5x2 **(segunda a sexta-feira das 08h00 às 18h00 com 1h12 para refeição)**.* Revisar periodicamente o manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e os procedimentos operacionais padronizados, mediante análise da Legislação vigente, bem como levantamento de necessidade de alteração de procedimento.* Monitorar o cumprimento dos processos estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Manipulação e nos procedimentos operacionais padronizados, através de conferência de registro de documentos de controle interno, tais como: Ficha de admissão de mercadoria, Cronograma de Limpeza, Temperatura dos Equipamentos, Relatório SAEOU 60, etc.* Capacitar todos os colaboradores envolvidos com o Serviço de Alimentação e com a Segurança Alimentar, através de treinamentos periódicos, provendo informações, atualizações e esclarecimento de dúvidas.* Identificar, mapear e monitorar os pontos críticos de controle de toda a cadeia operacional, através do acompanhamento da operação e de registros dos controles de recebimento, de armazenamento e distribuição de produtos, direcionando ações corretivas.* Acompanhar pessoalmente as inspeções sanitárias na loja e no refeitório, verificando as irregularidades detectadas pela equipe fiscal, direcionando ações pertinentes, bem como sendo responsável pela apresentação da documentação, manuais e procedimentos da loja.* Controlar o custo da refeição através do acompanhamento das planilhas de controles, envolvendo gestão de pedidos, controle de estoque, controle diário da matéria prima utilizada, entre outros.* Elaborar cardápio mensal de acordo com a necessidade calórica do indivíduo sadio, respeitando as exigências do PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador), bem como a meta pré-estabelecida.* Desenvolver campanhas de Educação Nutricional e Desperdício de Alimentos, através de palestras e exposição de cartazes com informações nutricionais.* Assegurar a qualidade das refeições oferecidas, através dos controles de qualidade implantados no setor como, por exemplo, monitoramento de temperatura do recebimento até a distribuição, coleta de amostras de alimentos, etc.* Auxiliar o RH na Administração de Pessoal do Serviço de Alimentação, através das escalas de revezamento, apuração do relatório de divergência do ponto eletrônico, programação anual de férias, entre outros.* Assegurar a qualidade dos produtos comprados fora da loja, utilizados no refeitório e cafeteria, através de credenciamento de fornecedor, realizado por meio de visitas técnicas e aplicação do Check List.* Auxiliar a equipe Regional de Segurança Alimentar na implantação e execução de novas unidades da empresa, visando à padronização do setor.### Requirements##### StudiesUniversity education##### SkillsPlanejamento e OrganizaçãoGestão de PessoasLegislação SanitáriaRelacionamento InterpessoalControle de Custo### Valued##### Professional experienceBetween 1 and 3 years### BenefitsSeguro de VidaPAC (Programa de Apoio ao Colaborador)Vale transporteAssistência Médica e OdontológicaRefeitório no localParticipação nos Lucros e ResultadosCafé da manhãCesta de NatalEstacionamento no local para não optantes de VTCooperativa de CréditoTotalPassEnxoval de Bebê
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