Cozinheiro Industrial Hospitalar
1 semana atrás
Responsável pela execução e supervisão direta do preparo de refeições em grande volume (450 almoços e 350 jantares diários), conforme cardápio definido pela equipe de nutrição hospitalar. Atua garantindo o padrão de qualidade, a segurança alimentar, a padronização das preparações e o atendimento às normas da vigilância sanitária em ambiente hospitalar.Responsabilidades e Atribuições:Preparar grandes quantidades de alimentos conforme fichas técnicas e dietas prescritas;Executar e orientar o preparo de refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores;Atender dietas terapêuticas específicas (hipossódicas, pastosas, líquidas, entre outras);Controlar o tempo de preparo e cocção, respeitando a logística das refeições (450 almoços e 350 jantares/dia);Coordenar o uso de equipamentos industriais (caldeiras, fornos combinados, batedeiras, etc.);Acompanhar a produção de refeições do início ao fim, assegurando a qualidade e porcionamento;Apoiar na distribuição de refeições e no controle de sobras e desperdício;Zelar pela higiene e conservação dos equipamentos, utensílios e área de trabalho;Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, conforme RDC 275/2002 e demais legislações da ANVISA;Trabalhar em equipe com auxiliares, copeiras e nutricionistas na organização da produção diária.**Requisitos**:Formação:Ensino Fundamental completo (obrigatório);Curso de Cozinheiro Profissional (desejável);Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (obrigatório).**Experiência**:Mínimo como cozinheiro em cozinha industrial/hospitalar com produção superior a 400 refeições diárias.Conhecimentos Técnicos:Técnicas de cocção em larga escala;Noções de dietoterapia e cardápios hospitalares;Higiene e manipulação de alimentos em ambiente hospitalar;Operação de equipamentos de cozinha industrial.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporte**Experiência**:- Cozinha industrial (obrigatório)
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Cozinheiro Industrial Hospitalar
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Nutrê Alimentação LTDA Tempo inteiroResponsável pela execução e supervisão direta do preparo de refeições em grande volume (450 almoços e 350 jantares diários), conforme cardápio definido pela equipe de nutrição hospitalar. Atua garantindo o padrão de qualidade, a segurança alimentar, a padronização das preparações e o atendimento às normas da vigilância sanitária em...
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Cozinheiro Hospitalar
1 semana atrás
Fortaleza, Brasil Hospital São Camilo Tempo inteiro**Descrição da oferta**:Hospital admite Cozinheiro Hospitalar em Fortaleza (Centro).**Principais Responsabilidades**:Executar tarefas no preparo de alimentos, conforme orientação do Cozinheiro Líder e/ou Nutricionista. Preparar refeições para colaboradores e dietas, observando os procedimentos recomendados.**Benefícios oferecidos**:- Adicional...
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Cozinheiro Hospitalar
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Hospital São Camilo Tempo inteiro**Descrição da oferta**: Hospital admite Cozinheiro Hospitalar em Fortaleza (Centro). **Principais Responsabilidades**: Executar tarefas no preparo de alimentos, conforme orientação do Cozinheiro Líder e/ou Nutricionista. Preparar refeições para colaboradores e dietas, observando os procedimentos recomendados. **Benefícios oferecidos**: -...
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Cozinheira Hospitalar
Há 6 dias
Fortaleza, Brasil Império Saúde Tempo inteiroVaga de cozinheiro para hospital ou lar para idosos (COM EXPERIÊNCIA)- Dieta para 30 pessoas aproximadamente- Horário: de 7h às 17h, com uma folga na semana e outra no final de semana (na sexta-feira, sai uma hora mais cedo).- Trabalhará no bairro Dionísio TorresTipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Experiência**:-...
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Cozinheiro(a) Hospitalar
Há 5 dias
Fortaleza, Brasil HOSPITAL SÃO CAMILO Tempo inteiroEnsino médio completo; - Experiência comprovada de no mínimo 6 meses em cozinha hospitalar ou industrial; - Disponibilidade para atuar na escala 12x36; - Diferencial: cursos na área. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.839,74 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-creche - Vale-alimentação -...
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Cozinheiro Hospitalar
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil HOSPITAL SÃO CAMILO Tempo inteiro**Atividades** - Organizar a cozinha para a preparação dos alimentos; - Preparar refeições para colaboradores e dietas observando os procedimentos recomendados; - Acompanhar o processo de produção de refeições; - Realizar outras atividades inerentes ao cargo. **Requisitos** - Ensino médio completo; - Experiência comprovada em cozinha hospitalar ou...
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Cozinheiro Industrial
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil AME Gastronomia Tempo inteiroCozinha Industrial contrata: Cozinheiro - Profissional Multitarefas; - Disponibilidade de horários; - Experiência na função. **Benefícios**: - Refeição no local; - Vale alimentação; - Vale transporte/combustível; - Plano odontológico; - Seguro de vida; - Parceria com instituições de ensino. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 -...
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Cozinheiro Industrial
Há 5 dias
Fortaleza, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiroUnidade de refeições coletivas na região do Pecém recruta Cozinheiro Industrial I. **Requisitos**: Experiência comprovada como cozinheiro em unidade de refeições coletivas, industrial, buffet e self-service. Disponibilidade para horário noturno. Residir nas imediações: Caucaia, Catuana, jurema, Pecém, São Gonçalo, Antônio Bezerra, Momdubim,...
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Cozinheiro Industrial I
Há 6 dias
Fortaleza, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiroUnidade de refeições coletivas na região de Messejana recruta Cozinheiro Industrial I com disponibilidade para ser ferista em fortaleza. **Requisitos**: Experiência comprovada como cozinheiro em unidade de refeições coletivas, industrial, buffet e self-service. Disponibilidade de horários e para atuar em outras unidades de fortaleza. Residir nas...
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Cozinheira Industrial
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil F v Silva Tempo inteiro**Experiência comprovada como cozinheiro**:- **Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido.**:- **saber trabalhar em equipe**:- **ser organizado****SER COMUNICATIVO****FAZER O PREPARO DE FRITURAS E GUARNIÇÕES: ARROZ, BAIÃO, PURÊ, FAROFAS... REALIZAR DIARIAMENTE O PREPAROS DAS...