[fast] forneiro chefe

Há 3 dias

sao paulo, sp, Brasil CIATC Tempo integral

Objetivo do Cargo:

Auxiliar a equipe de forno durante a operação e no pré-preparo dos alimentos e insumos.


Principais Atribuições:


  • Preenche a temperatura dos insumos na pista fria
  • Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras
  • Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
  • Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos
  • Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho.
  • Preenche controle de etiquetas e validades.
  • Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação
  • Auxilia na higienização, no pré-preparo e na cocção de produtos e insumos da loja.
  • Limpeza da Loja (antes, durante e depois do período de abertura), contemplando os dois pisos da área interna e área externa.
  • Ajudar abrir a massa e recheio das pizzas. Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas