[fast] forneiro chefe
Há 3 dias
sao paulo, sp, Brasil
CIATC
Tempo integral
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Objetivo do Cargo:
Auxiliar a equipe de forno durante a operação e no pré-preparo dos alimentos e insumos.
Principais Atribuições:
- Preenche a temperatura dos insumos na pista fria
- Preenche o caderno de temperatura da câmara fria, fermentadeira e geladeiras
- Realiza a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
- Realiza a limpeza e a manutenção interna dos fornos
- Realiza a organização e a limpeza do local de trabalho.
- Preenche controle de etiquetas e validades.
- Faz a lavagem, a limpeza e a organização de utensílios e equipamentos, antes, durante e após a operação
- Auxilia na higienização, no pré-preparo e na cocção de produtos e insumos da loja.
- Limpeza da Loja (antes, durante e depois do período de abertura), contemplando os dois pisos da área interna e área externa.
- Ajudar abrir a massa e recheio das pizzas. Realiza a abertura da massa e recheio das pizzas