Maitre Júnior

**Unidade**: Hotel Jurerê Beach Village (Fajã) - Grupo Habitasul**Local**: Jurerê - Florianópolis - SC**Formato**: Presencial - Efetivo CLT**Missão do Cargo**Atuar na área do Restaurante, supervisionando todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes; assegurando o equilíbrio no fluxo de trabalho; participando da elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares; controlando e zelando pelos materiais permanentes, equipamentos e utensílios do setor e respondendo por eles; buscando melhorias na experiência do cliente e eficiência dos processos internos, além de implementar treinamentos e acompanhar o desempenho dos colaboradores, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.**Principais Responsabilidades**- Supervisionar e realizar atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes nos restaurantes;- Orientar seus colaboradores afim de garantir que o fluxo de trabalho seja equilibrado e eficiente;- Liderar equipe preparando planos de trabalho, escalas de revezamento;- Contribuir na elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares;- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos, materiais do restaurante, e pela apresentação pessoal de sua equipe de atuação;- Liderar, treinar e motivar a equipe de garçons, sommelier, hostess e outros funcionários de atendimento, tais como recrutamento, treinamento e avaliação de desempenho;- Liderar eventos, garantindo que todas as necessidades sejam atendidas;- Realizar a gestão de inventário e controle de estoque de itens de serviço, como: talheres, louças, toalhas e outros materiais necessários para o funcionamento do restaurante.- Contribuir no desdobramento e implementações de programas de treinamento e atendimento;- Apoiar na gestão financeira, monitorando vendas, controlando custos operacionais.- Identificar oportunidades de melhorias no serviço, contribuindo na implementação de inovações que possam melhorar a experiência do cliente e a eficiência operacional.**Requisito desejável**:Curso Profissionalizante em Gastronomia, Hotelaria, A&B ou Gestão de alimentos e bebidas**Faixa salarial**:Salario fixo + benefícios (vale alimentação, cesta assiduidade, Vale-transporte, após o período de experiência plano de Assistência Médica, Convenio Farmácia e Folga aniversário)**Escala**: 6x1 - 15h as 23;20