Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Overview Trul Hotéis, a boutique hotel operator in Minas Gerais, seeks a Gerente Comercial – F&B to oversee the Food & Beverage department with culinary and front‑of‑house coordination. Responsibilities Supervisão : liderar e integrar equipes de cozinha e salão, garantindo qualidade de serviço de acordo com o cardápio e atendimento. Gestão de Operações : revisar programação semanal e mensal da escala de pessoas, elaborar e acompanhar POPs e garantir execução constante. Qualidade e Segurança : assegurar cumprimento das normas ANVISA, higiene e limpeza do setor, e garantir a segurança alimentar. Controle de Estoque e Compras : sugerir e analisar níveis de estoque, colaborar com a área de compras e avaliar fornecedores. Seleção de Talentos : selecionar candidatos para cargos subordinados, apoiar líderes no processo de seleção. Relacionamento com Hóspedes : avaliar e resolver conflitos relatados pelos hóspedes e buscar correções. Eventos e Menus : adequar e sugerir menus para grupos de clientes e eventos, garantindo qualidade e tempo de execução. Comunicação e Controle : endereçar informações de ocorrências de turno ao setor competente. Qualifications Educação : Ensino médio completo. Cursos Relevantes : Sommelier; regras de etiqueta e disposição de utensílios à mesa. Experiência : Liderança e gestão de times; hotel de alto padrão ou categoria premium. Conhecimentos Técnicos : Règles da ANVISA. Habilidades : Disponibilidade e flexibilidade de horários, escala de hotelaria aos finais de semana; emergências. Company Trul HotéisTurismo/HotelariaCE Job Type CLTFull-time Seniority Level Mid-Senior level #J-18808-Ljbffr
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Gerente de Alimentos e Bebidas
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis role at Trul Hotéis Sobre Nós O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
4 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis - RS Descrição da vaga revisada para foco em responsabilidades, qualificações e informações básicas de contratação, mantendo o conteúdo original em português e removendo informações irrelevantes. Resumo Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 13 horas
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroResumo da vagaGerente de Alimentos & Bebidas responsável pela organização, supervisão e funcionamento do setor de Alimentos & Bebidos (F&B) em hotelaria de alto padrão, assegurando a qualidade do serviço, o cumprimento das normas e a eficiência operacional. ResponsabilidadesTer visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS)Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis.Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial.Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial.Por isso, a Trul...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Brainy Hotel Consulting LTDA Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso ; )Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 6 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroSobre Nós Trul Hotéis é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. A empresa cuida da implantação e operação hoteleira, garantindo a gestão eficiente para atrair e reter clientes. Descrição Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 6 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
