Coordenador de a&b

4 semanas atrás

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes...

Atividades:

  • Colaborar no gerenciamento de uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;  
  • Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos;
  • Garantir que a qualidade dos alimentos e bebidas atenda aos altos padrões, monitorando a preparação, apresentação e sabor dos pratos e bebidas; 
  • Desenvolver e atualizar regularmente os cardápios, levando em consideração as tendências gastronômicas, sazonalidade e preferências dos hóspedes; 
  • Coordenar eventos especiais, banquetes e jantares temáticos;  
  • Gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e controle de custos trabalhistas, para garantir a lucratividade;  
  • Supervisionar o serviço ao cliente, garantindo um atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes;  
  • Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos;  
  • Assegurar que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento; Analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita. 
  • Gerenciar o orçamento do departamento; 
  • Ficar atualizado sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas e implementar inovações quando apropriado;  
  • Manter um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo todas as normas de segurança alimentar e de higiene;  
  • Estabelecer um canal de comunicação aberto com os hóspedes, coletando feedback e agindo de acordo para melhorar constantemente os serviços de alimentos e bebidas; 
  • Participar ativamente dos programas de treinamento do Enotel, aplicando todo o conhecimento adquirido e assegurando a plena utilização do Sistema SEG (Sistema Enotel de Gestão).

  • Coordenador de Planejamento

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Andrade Gutierrez S.A. Tempo inteiro

    Coordenador de Planejamento - Obras Civis Pesadas Desde 1948, a Andrade Gutierrez vem ajudando a construir e a desenvolver o Brasil. Desde então, a empresa tem participado de algumas das obras mais importantes da história de nosso país. Construímos o desenvolvimento de uma sociedade e inovamos todos os dias na forma de pensar e de fazer engenharia. A...

  • Coordenador(a) de Engenharia de Projetos

    Há 19 horas

    Ipojuca, Brasil Unilever Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Junte-se a nós como Coordenador(a) de ProjetosFunção: Supply ChainLocalidade: Fábrica de SuapeTermos e Condições: Tempo integral, presencialPROPÓSITO DA VAGAVocê fará parte de uma equipe que acredita em realizar um trabalho que importa — para as pessoas e para o planeta.Porque aqui, não contratamos apenas para vagas. Convidamos você a fazer...

  • ZABKCC Supervisor de Recepção

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    O que você irá fazer: - Supervisionar os check-ins e check-outs realizados - Acompanhar as informações do relatório da auditoria contribuindo para a resolução devida para cada caso mencionado - Realizar programação e inicialização de fechadura das UH´S -Confeccionar relatório baseado nos opinários recebidos - Apoiar na conferência dos caixas...

  • Execution Analyst Sr.

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Damco Spain SL Tempo inteiro

    APM Terminals A APM Terminals é uma das redes mais completas de serviços portuários e terrestres integrados do mundo. Estamos em uma posição única para ajudar tanto clientes marítimos quanto terrestres a expandirem seus negócios e alcançarem mais eficiência, flexibilidade e confiabilidade em suas cadeias de suprimentos. O que oferecemos como...

  • Equipment Coordinator

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Maersk Tempo inteiro

    APM Terminals A APM Terminals é uma das redes mais completas de serviços portuários e terrestres integrados do mundo. Estamos em uma posição única para ajudar tanto clientes marítimos quanto terrestres a expandirem seus negócios e alcançarem mais eficiência, flexibilidade e confiabilidade em suas cadeias de suprimentos. O que oferecemos como...

  • Maintenance Planner

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Damco Spain SL Tempo inteiro

    APM Terminals A APM Terminals é uma das redes mais completas de serviços portuários e terrestres integrados do mundo. Estamos em uma posição única para ajudar tanto clientes marítimos quanto terrestres a expandirem seus negócios e alcançarem mais eficiência, flexibilidade e confiabilidade em suas cadeias de suprimentos. O que oferecemos como...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 6 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**:- Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido;- Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 22 horas

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...