Coordenador de a&b

4 semanas atrás

IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Colaborar no gerenciamento de uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos; Garantir que a qualidade dos alimentos e bebidas atenda aos altos padrões, monitorando a preparação, apresentação e sabor dos pratos e bebidas;  Desenvolver e atualizar regularmente os cardápios, levando em consideração as tendências gastronômicas, sazonalidade e preferências dos hóspedes;  Coordenar eventos especiais, banquetes e jantares temáticos;   Gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e controle de custos trabalhistas, para garantir a lucratividade;   Supervisionar o serviço ao cliente, garantindo um atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes;   Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos;   Assegurar que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento; Analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita.  Gerenciar o orçamento do departamento;  Ficar atualizado sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas e implementar inovações quando apropriado;   Manter um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo todas as normas de segurança alimentar e de higiene;   Estabelecer um canal de comunicação aberto com os hóspedes, coletando feedback e agindo de acordo para melhorar constantemente os serviços de alimentos e bebidas;  Participar ativamente dos programas de treinamento do Enotel, aplicando todo o conhecimento adquirido e assegurando a plena utilização do Sistema SEG (Sistema Enotel de Gestão).

  • Gerente de A&b

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Steward

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Realizar a limpeza e conservação das áreas de A&B - Recolher todos os resíduos para a lixeira central - Lavar os utensílios da cozinha em geral **Requisitos Necessários**: - Ensino Médio completo - Disponibilidade de horário - Residir em Ipojuca ou Cabo (Centro e bairros) **O que esperamos de você**: -...

  • Maitre

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Supervisionar a operação de atendimento aos hospedes nos buffet, café da manha, almoço e janta, incluído serviço de A la carte e room servisse - Acompanhar a montagem do layout dos restaurantes - Orientar e treinar os atendentes em geral - Fracionar as equipes de trabalho conforme necessidade do atendimento -...

  • Auxiliar de Controladoria

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Cursando ensino superior em Ciências Contábeis ou áreas afins - Conhecimento em Excel **Responsabilidades**: - Auxiliar no controle das vendas assim como na reposição de produtos nos PDVs diariamente, através de lançamento e controle das requisições, garantindo que todos os pontos de vendas estejam abastecidos e em condições...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Orientar, treinar, acompanhar e supervisionizar trabalhadores que realizem qualquer atividade que interfira na qualiade de alimentos e bebidas, incluindo: recebimento, armazenamento, manipulação e distribuição, de acordo com as Boas Práticas Sanitárias e legislações aplicáveis - Supervisionar as atividades do...

  • OPERADOR DE EMPILHADEIRA

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil 3M CONSULTORIA E TERÇEIRIZAÇÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades Operar empilhadeira seguindo as normas de segurança da empresa. ; Realizar a movimentação e armazenagem de materiais. ; Realizar inspeções e manutenções básicas na empilhadeira. ; Organizar o estoque e realizar inventários quando necessário.Requisitos ; Experiência prévia como operador de empilhadeira. ; Carteira de...