Nutricionista de Produção

Há 14 horas

Taubaté, São Paulo, Brasil SANTA CASA DE CHAVANTES Tempo inteiro
Dados da vaga
- Cargo: Nutricionista de Produção
- Faixa salarial: R$4.845,63
- Carga horária: 220 horas mensais
- Escala: 6x1
Principais atribuições
- Planejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
- Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões higiênico-sanitário;
- Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimentícios, perecíveis, estocáveis e diversos, além de realizar pedido de compras, visando atender as necessidades das refeições da instituição;
- Supervisionar o recebimento e estocagem de gêneros alimentícios e materiais adquiridos junto ao Estoquista, observando as características dos produtos, a temperatura ideal de armazenamento para os perecíveis, visando atender as normas da Vigilância Sanitária e garantir a qualidade deles;
- Orientar e supervisionar a equipe de Cozinheiros e auxiliares de cozinha, quanto ao preparo das refeições, o processo de cocção de alimentos e demais fluxos da instituição;
- Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próximos cardápios;
- Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias;
- Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária;
- Providenciar os consertos e reposições de materiais e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados;
- Realizar a conferência das dietas do almoço e jantar que serão ofertadas para o paciente, visando garantir a oferta de acordo com a prescrição médica e nutricional;
- Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda orientação necessária;
- Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, averiguando todo o processo com base nas normas higiênico-sanitárias, bem como realizar escalas de higienização;
- Realizar as escalas pertinentes aos funcionários do setor (cozinheiros e auxiliares de cozinha);
- Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior;
Requisitos exigidos para participação neste Processo Seletivo
- Ensino superior completo em Nutrição com CRN ativo;
- Conhecimento em Microsoft Office (Word, Excel e PowerPoint);
- Possuir a CTPS digital.
**Etapas do Processo de Avaliação**: todas eliminatórias e classificatórias
- Análise do currículo e da inscrição.
- Prova teórica presencial ou on-line.
- Entrevista Comportamental e Técnica, em grupo ou individual, presencial ou on-line.
Critérios mínimos de avaliação
- A nota mínima de aprovação na prova teórica é de 70% das questões.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior

  • Nutricionista De Planejamento

    Há 4 dias

    Taubaté, São Paulo, Brasil Prc Alimentaçao Tempo inteiro

    Empresa de Refeições Coletivas - Disponibilidade para atuar na Região de Sao felix do XinguOrientar e acompanhar as atividades de planejamento e produção de alimentos, zelando pelas condições de manuseio, transporte e conservação dos produtos, realizando estudos de natureza nutricional e do desenvolvimento e certificação dos fornecedores,...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil Página De Carreira Tempo inteiro

    A hora de fazer parte de um time comprometido, acolhedor e que leva saúde para milhões de pessoas, é agoraEstamos na busca de profissionais para compor a nossa equipeSe você é comprometido(a) e apaixonado(a) por novos desafios, aqui é o seu lugar**Responsabilidades e atribuições**- Avaliar e acompanhar as atividades de assistência nutricional aos...

  • Nutricionista de Produção

    1 dia atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil Santa casa de Chavantes Tempo inteiro R$4.845 por ano

    Dados da vagaCargo: Nutricionista de ProduçãoFaixa salarial: R$4.845,63Carga horária: 220 horas mensaisEscala: 6x1Principais atribuiçõesPlanejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos...

  • Nutricionista de Alto Nível

    Há 7 dias

    Taubaté, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000

    Procuramos um profissional para gerenciar a rotina de uma unidade alimentícia, planejar e supervisionar a produção de refeições saudáveis.ResponsabilidadesGestão eficiente da rotina da unidade;Planejamento, organização e supervisão da produção de refeições;Apoio à gestão de equipes;Elaboração e acompanhamento de cardápios...

  • Nutricionista de Desenvolvimento Organizacional

    1 semana atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$55.680 - R$80.112

    Estamos procurando um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Alimentação e Nutrição.Descrição do Cargo:É responsável por gerenciar a rotina da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.Deve planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, cumprindo as normas da...

  • Cozinheiro - Edital 008/2025 - Hospital Municipal Universitário de Taubaté - Hmut

    Há 13 horas

    Taubaté, São Paulo, Brasil SANTA CASA DE CHAVANTES Tempo inteiro

    Dados da vaga- Cargo: Cozinheiro- Faixa salarial: R$2.285,00- Carga horária: 220 horas mensais- Escala: 6 x 1Principais atribuições- Verificar os cardápios visando a produção das refeições;- Realizar o pré-preparo de carnes e temperos;- Preparar as refeições conforme o cardápio e dietas especiais conforme mapa das nutricionistas;- Coordenar os...

  • Nutricionista Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil Integral Nuttri Tempo inteiro

    Conhecimento sistema genial / teknisa;- Supervisionar a produção e distribuição de pessoas;- Garantir o cumprimento normas sanitárias;- Gerenciar o contrato;- Liderar e treinar equipe de cozinha;Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$4.200,00 - R$4.900,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Seguro de vida- Vale-alimentação- Vale-refeição-...

  • Técnico de Nutrição

    Há 13 horas

    Taubaté, São Paulo, Brasil SANTA CASA DE CHAVANTES Tempo inteiro

    Dados da vaga - Cargo: Técnico de Nutrição - Faixa salarial: R$2.616,93 - Carga horária: 180 horas mensais - Escala: 12x36 Principais atribuições - Acompanhar a produção e distribuição das refeições, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;- Orientar e supervisionar a equipe operacional quanto aos procedimentos...

  • cozinheiro - edital 008/2025 - hospital municipal universitário de taubaté - hmut

    1 dia atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil Santa casa de Chavantes Tempo inteiro R$2.285 por ano

    Dados da vagaCargo: CozinheiroFaixa salarial: R$2.285,00Carga horária: 220 horas mensaisEscala: 6 x 1Principais atribuiçõesVerificar os cardápios visando a produção das refeições;Realizar o pré-preparo de carnes e temperos;Preparar as refeições conforme o cardápio e dietas especiais conforme mapa das nutricionistas;Coordenar os auxiliares de...

  • técnico de nutrição

    1 dia atrás

    Taubaté, São Paulo, Brasil Santa casa de Chavantes Tempo inteiro R$2.616 por ano

    Dados da vaga• Cargo: Técnico de Nutrição• Faixa salarial: R$2.616,93• Carga horária: 180 horas mensais• Escala: 12x36Principais atribuições• Acompanhar a produção e distribuição das refeições, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar;• Orientar e supervisionar a equipe operacional quanto aos...