Cozinheiro- Itapetinga

Criada em 21 de fevereiro de 1937 pelo Professor José Silveira, a Fundação José Silveira (FJS) vem ampliando sua obra em um processo de crescimento sustentável, firmado no planejamento estratégico e foco nos melhores resultados. Instituição filantrópica sem fins lucrativos, a Fundação José Silveira atende principalmente a população mais desassistida, com qualidade nos serviços prestados.

É o que demonstra o trabalho de referência das nossas unidades em áreas como combate à tuberculose, assistência neonatal, parto humanizado, tratamento do câncer de mama e reabilitação de pacientes com deficiências neuropsicomotoras, intelectuais e autismo. Por ano, são mais de 1,2 milhão de atendimentos realizados. A FJS promove, ainda, ações de prevenção e promoção da saúde e socioambientais voltadas às comunidades de Salvador e de municípios do interior da Bahia, contribuindo para a melhoria dos indicadores sociais e de saúde no estado.

#VemPraFJS

Necessário ter:

• Ensino médio completo;
• Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Curso de aperfeiçoamento na área.

Importante ter:

• Qualidade nas preparações produzidas;
• Inovação;
• Bom relacionamento com a equipe;
• Proatividade.

• Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.
• Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições;
• Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar;
•  Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação;
•  Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros;
•  Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas;
• Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição;
• Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.