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Barueri, São Paulo, Brasil De Nadai Alimentação Tempo inteiro
TÉCNICA DE NUTRIÇÃO -COBERTURA DE FÉRIAS (BARUERI - SP)

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DESCRIÇÃO

Elaborar e analisar relatórios de resultados financeiros, de volumes de serviços, indicadores da qualidade, metas e RH;

Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação;

Solicitar uniformes e EPI's, materiais de escritório e informática, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos;

Avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos, programar e solicitar produtos de padaria e hortifrutigraneiros;

Conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas alocadas na unidade;

Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços;

Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe;

Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s);

Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas;

Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade;

Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, bem como higienização das áreas;

Realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores;

Elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários;

Acompanhar os colaboradores nas atividades desempenhadas, garantindo o uso correto de EPI's, uniformes e condutas de higiene pessoal, ambiental, alimentos, equipamentos e utensílios;

Supervisionar as atividades de armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição;

#J-18808-Ljbffr

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    3 semanas atrás


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