Sushiman (BEL/Rokkon)

1 dia atrás


Belém, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro

Pronto para dar a largada na sua carreira?

Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT , o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.

Essa vaga é pra quem tem olhar atento aos detalhes , respeita cada etapa da preparação como quem faz uma volta perfeita no circuito, e entende que cada prato é uma assinatura impecável.

Se você combina tradição, criatividade e atitude de dono , corre junto com o time e entrega com leveza, cooperação e brilho nos olhos, o grid já está montado — e essa pode ser a sua chance de acelerar com a gente.

Vem pilotar sua carreira na direção certa.

Responsabilidades e atribuições

Como Sushiman no Grupo FIT , você será o coração da nossa operação de culinária japonesa, garantindo a autenticidade e a excelência em cada preparo. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Montagem, Execução e Padrão
  • Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa conforme o cardápio, ficha técnica e padrões da marca.
  • Garantir a precisão no corte dos peixes, cocção e preparo do arroz japonês (shari), respeitando tempo, textura e temperatura ideais.
  • Controlar a montagem dos pratos com estética, equilíbrio e fidelidade ao padrão visual da marca.
  • Sinalizar prontamente qualquer insumo fora do padrão ou que possa comprometer a qualidade final do produto.
Higiene, Segurança e Organização
  • Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA e orientações internas).
  • Garantir limpeza e organização da bancada, equipamentos e utensílios durante todo o turno.
  • Realizar a sanitização de alimentos crus, manter a temperatura de armazenamento adequada e respeitar a rastreabilidade dos insumos.
  • Participar de auditorias e treinamentos junto ao time de nutricionistas da empresa.
Criatividade e Autenticidade
  • Sugerir inovações no cardápio, novos cortes, apresentações ou combinações, sempre com respeito à identidade da marca e foco em experiência sensorial.
  • Participar de testes de lançamentos de pratos, eventos promocionais ou ativações especiais da culinária japonesa.
  • Contribuir para a evolução do cardápio com olhar técnico e criatividade controlada — sempre conectado ao que é vendável, produtivo e encantador.
Controle, Custos e Qualidade
  • Controlar desperdícios e utilizar integralmente os insumos, respeitando rendimento e padrão de aproveitamento dos peixes.
  • Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos alimentos perecíveis.
  • Apoiar o líder de cozinha na gestão de estoque, controle de CMV e avaliação de giro dos insumos japoneses.
  • Avaliar rendimento e propor melhorias no processo de produção, com foco em performance e sustentabilidade.
Integração com a Cozinha e o Salão
  • Trabalhar de forma colaborativa com o restante da cozinha, respeitando o ritmo coletivo e apoiando o fluxo operacional.
  • Alinhar a entrega com o salão de forma clara e precisa, garantindo agilidade, estética e ordem correta dos pedidos.
  • Respeitar o tempo de preparo, mantendo a harmonia entre performance e qualidade.
Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:

  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.
  • Habilidades Comportamentais: Olhar estético, disciplina nos processos e responsabilidade com o padrão da marca. Saber trabalhar sob pressão, com agilidade, foco e espírito de equipe.
  • Conhecimentos: Domínio técnico de cortes, montagem e manipulação segura de alimentos crus.
  • Experiência Desejável: Comprovada como Sushiman em restaurantes ou operações especializadas.
Informações adicionais

Local de Atuação: Lojas do Grupo FIT em aeroportos
Salário: A combinar
Benefícios: Vale transporte + refeição no local+ gorjeta
Escala: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).
Turnos disponíveis:

  • Tarde: 14h às 22h20
#J-18808-Ljbffr
  • Sushiman (Bel/rokkon)

    2 semanas atrás


    Belém, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Você domina a arte da **culinária japonesa** com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No **Grupo FIT**, o Sushiman é mais que um executor: é um **piloto técnico e sensorial**que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências...


  • Belém, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo?No Grupo FIT, o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.Essa vaga...


  • Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT, o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.Essa vaga...

  • Sushiman (BEL/Rokkon)

    1 dia atrás


    Belém, Brasil Grupo FIT Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT , o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.Essa...

  • Sushiman (bel/rokkon)

    3 semanas atrás


    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações: Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira. Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos....


  • Belém, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.Habilidades...

  • Atendente ( Bel / Rokkon)

    1 semana atrás


    Belém, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...


  • Belém, Brasil Grupo Fit - Oportunidades Tempo inteiro

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  • Atendente (Bel / Rokkon)

    2 semanas atrás


    Belém, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no **Grupo FIT**! Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira...

  • Atendente (Rokkon/ Bel)

    2 semanas atrás


    Belém, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto para dar a largada na sua carreira?**Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no **Grupo FIT**! Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira...