Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
Venha fazer parte do time de FERAS
Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para atuar na região de Belém/PA
Responsabilidades e Atribuições

  • Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo. Realizar e delegar tarefas e assegurar que todos os membros da equipe conheçam e cumpram seus deveres.
  • Criar, desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências gastronômicas, preferências dos clientes e custo-benefício. Realizar testes e degustações para assegurar a qualidade e a inovação dos pratos.
  • Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do hotel. Realizar verificações regulares para manter a consistência e a excelência dos alimentos servidos.
  • Supervisionar o controle de estoque, incluindo a seleção e compra de ingredientes, recebimento de mercadorias, armazenamento adequado e controle de desperdício. Negociar com fornecedores para obter os melhores produtos e preços.
  • Assegurar que todas as práticas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, incluindo a conformidade com as normas e regulamentações locais e nacionais.
  • Controlar o orçamento da cozinha, monitorando custos de alimentos, mão-de-obra e demais despesas operacionais. Implementar medidas para aumentar a eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade.
  • Interagir com os clientes para receber feedback, resolver reclamações e ajustar o serviço de acordo com as expectativas e necessidades dos hóspedes.
  • Colaborar com outros departamentos do hotel para planejar e executar eventos especiais, banquetes e serviços de catering, adaptando o cardápio conforme necessário.
Requisitos
  • Ensino Superior Completo
  • Experiência na área ou função similar, com pelo menos 4 anos em gestão de equipe
Informações Adicionais
  • Horário de trabalho: 08:00h às 16:20h
  • Tipo de contrato: CLT
O Que Oferecemos
  • Vale Refeição ou Alimentação ou refeitório no local;
  • Plano de Saúde;
  • Premiação por Produtividade;
  • Curso de Inglês;
  • Participação nos Resultados;
  • Gympass;
  • Zenklub.
#J-18808-Ljbffr

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Chefe de Cozinha Nosso restaurante busca por um profissional motivado e apaixonado pela culinária para integrar nossa equipe de chefs.Como chefe de cozinha, você será responsável por:Preparar refeições: garanta que todas as refeições sejam preparadas com ingredientes frescos e de alta qualidade.Gerenciar a cozinha: mantenha a organização e higiene...

  • Chefe de Cozinha Jr.

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil beBeeTrabalho Tempo inteiro R$27.500 - R$32.500

    Nossa equipe busca um profissional motivado para desempenhar o papel de Chefe de Cozinha Jr. Neste ambiente dinâmico, você terá a oportunidade de trabalhar em uma cozinha com propósito e desenvolver suas habilidades.Desenvolvimento Pessoal:Pontualidade e assiduidade são fundamentais para alcançar os objetivos da equipe.A agilidade no dia a dia é...

  • Sub Chefe Cozinha

    3 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Chef domicílio para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, delivery de comidaQue comida(s) serão preparadas?   Brunch, almoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Supercentro Tempo inteiro

    Posto de Combustível admite Auxiliar de Cozinha em Belém (Marco) para atuar em Tempo integral, A combinarExecutar o pré-preparo dos alimentos do cardápio diário de refeições, com orientações do Chefe de Cozinha.É oferecido contrato Efetivo, Beneficios a combinar /**vaga cód**:

  • Chefe de Doceria

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil LE LYS ESPACO LTDA Tempo inteiro

    É o profissional responsável por coordenar e supervisionar a produção de doces e sobremesas em uma doceria, confeitaria, padaria ou cozinha especializada. Este cargo também pode ser chamado de **chefe confeiteiro** ou **chef pâtissier**, dependendo do nível de especialização e do ambiente de trabalho.Planejar e coordenar a produção de doces,...

  • Subchefe de cozinha

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Experiência na função Ensino Superior cursando Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha. Controlar e registrar as sobras e desperdício. Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos. Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente. Elaborar e revisar os menus e cardápios...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia, vegetariana

    3 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?    Brunch, almoço, jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?    Brasileira, congelados para o dia-A-Dia, vegetarianaPara quantas pessoas?    4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia...

  • Chef de Alimentação

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$140.211 - R$1.402.110

    Chefe de CozinhaA descrição do cargo de Chefe de Cozinha inclui:Preparar local de trabalho e garantir que ele esteja limpo e organizado.Lavar, fatiar e preparar alimentos para consumo humano.Triturar alimentos para uso em receitas.Armazenar e resfriar alimentos adequadamente para evitar perdas e desperdícios.Aquecer alimentos até a temperatura adequada...

  • Auxiliar de cozinha

    4 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    É o profissional responsável por apoiar a equipe de cozinha nas diversas atividades operacionais, garantindo o bom funcionamento do ambiente e contribuindo para a preparação eficiente e segura dos alimentos. Ele trabalha sob a supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha, desempenhando tarefas que auxiliam diretamente na organização da cozinha e na...