Forneiro

As atribuições de um forneiro de padaria incluem operar e monitorar fornos, assar pães e outros produtos de panificação controlando tempo e temperatura, preparar massas, realizar a manutenção e higienização do forno e equipamentos, além de aplicar boas práticas de fabricação, controlar a qualidade dos produtos e armazenar corretamente os ingredientes e produtos acabados. Principais **Responsabilidades**:
- **Operação e Monitoramento de Fornos**: Responsável por operar o forno, ajustando parâmetros como temperatura e tempo de cozimento para garantir o resultado ideal para cada tipo de produto.
- **Produção de Massas e Produtos**: Auxiliar na preparação de diferentes massas e, quando não estiver operando o forno, preparar outros produtos de panificação como bolos, doces e salgados.
- **Controle de Qualidade**: Verificar o processo de cozimento, o ponto e a qualidade final dos produtos assados para garantir que estejam uniformes e dentro dos padrões.
- **Manutenção e Higienização**: Manter o forno e demais equipamentos de cozinha limpos, higienizados e em bom estado de funcionamento, realizando a manutenção quando necessário.
- **Boas Práticas de Fabricação (BPF)**: Aplicar as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene no dia a dia de trabalho.
- **Armazenamento e Recebimento de Ingredientes**: Receber, armazenar corretamente os insumos e produtos acabados, controlando a validade e as condições de armazenamento.
Competências Valorizadas
- **Habilidades Técnicas**: Conhecimento sobre os ingredientes, funcionamento do forno e técnicas de assamento.
- **Higiene e Segurança**: Capacidade de trabalhar com segurança e higiene, seguindo as normas estabelecidas.
- **Responsabilidade e Proatividade**: Demonstrar responsabilidade, atenção aos detalhes e ter iniciativa para resolver problemas.
- **Trabalho em Equipe**: Ter capacidade de colaborar com os demais membros da equipe da padaria.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$2.500,00 por mês

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