Técnico de nutrição
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- Ensino Médio Técnico completo em Nutrição;
- CRN ativo.
- Participar da elaboração e preparação do cardápio, analisando as formulações nutricionais, quantidades e qualidade dos produtos;
- Planejar e definir a quantidade de gêneros alimentícios necessários, de acordo com o cardápio preestabelecido, verificando as sobras e adequando-as para minimizar custo e desperdício;
- Orientar e supervisionar os serviços nas áreas de cocção dos gêneros alimentícios, de acordo com o cardápio do dia, conforme previsto no Manual de Boas Práticas da Produção.;
- Realizar o abastecimento de hortifrutigranjeiros conforme a periodicidade de entrega do pedido, verificando sazonalidade de produtos;
- Controlar a qualidade e a quantidade de gêneros alimentícios recebidos, através de medições de temperatura, data de validade e aspecto do gênero, conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas da Produção;
- Orientar os colaboradores quanto ao cumprimento das normas e procedimentos internos e externos, acompanhando o bom cumprimento das atividades e boa conduta nos postos de trabalho;
- Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
- Verificar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios, de acordo com os critério e procedimentos internos estabelecido;
- Manter o controle do recebimento e da produção de alimentos relacionados à temperatura, armazenamento, montagens e distribuição, seguindo os Procedimentos Operacionais Padrão;
- Acompanhar os recebimentos dos produtos entregues na Unidade de Nutrição e Dietética, verificando a qualidade dos mesmos;
- Efetuar a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle de produtos, a fim de cumprir os regulamentos do Hospital e da Vigilância Sanitária;
- Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiênicas do local e instalações relacionadas com o serviço de alimentação, orientando e supervisionando o pessoal auxiliar, providenciando recursos adequados, para assegurar refeição segura;
- Realizar visitas técnicas a fornecedores, a fim de conhecer os produtos e suas características, qualificando -os para compra;
- Executar outras tarefas correlatas a critério do superior imediato.
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Tecnica de nutrição
Há 1 dia
sao paulo, sp, Brasil Isabela Akkari Doces Saudáveis Artesanais Tempo integralCurso Técnico em nutrição e Dietética; Pacote Oficce( principalmente excel); Mínimo de 6 mneses de experiência na área de produção. Diferencial ter cursos na área de Boas Práticas e legislações sanitárias.
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Técnico de Nutrição
Há 2 dias
São Paulo, SP, Brasil Rhf talentos Tempo integralTécnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras. Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e...
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Técnico de Nutrição
Há 11 horas
São Paulo, SP, Brasil Rhf talentos Tempo integralTécnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras. Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e...
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TÉCNICO DE NUTRIÇÃO
Há 11 horas
São Paulo, SP, Brasil New Partner Tempo integralTÉCNICO(A) EM NUTRIÇÃO LOCAL DE TRABALHO: Regiões de Campinas e Sumaré/SP SALÁRIO: R$ 3.203,53 HORÁRIOS: 1 turno: 06h às 18h 2 turno: 18h às 06h ESCALA: 12x36 REQUISITOS Ensino Técnico em Nutrição completo; CRN ativo, com comprovante de regularidade; Experiência comprovada na função; Vivência em cozinha industrial. PRINCIPAIS ATIVIDADES...
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Líder de Produção
Há 2 dias
São Paulo, SP, Brasil Rhf talentos Tempo integralTécnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras. Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e...
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Técnico em Nutrição
Há 7 dias
São Paulo, SP, Brasil Hospital Sírio-Libanês Tempo integralDetalhes da vaga Atividades:Orientar a equipe em suas atividades diárias;Realizar a conferência na distribuição de refeições;Supervisionar o fluxo operacional e a qualidade das atividades desenvolvidas pela equipe;Degustar preparações destinadas a pacientes, acompanhantes, médicos e colaboradores (almoço, jantar e ceia), assegurando o padrão de...
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Líder de Produção
Há 11 horas
São Paulo, SP, Brasil Rhf talentos Tempo integralTécnica em Nutrição – Líder de Setor de Folhas e Verduras Segmento: Cozinha Industrial / Processamento de Alimentos Sobre a oportunidade Estamos em busca de uma Técnica em Nutrição com perfil de liderança para atuar na coordenação do nosso Setor de Folhas e Verduras. Procuramos uma profissional organizada, comprometida com a qualidade e...
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Técnica em Nutrição
Há 11 horas
São Paulo, SP, Brasil Apetece Tempo integralRequisitos: - Vivência significativa em cozinhas industriais e/ou hospitalares com alto volume de refeições coletivas; - Com Formação Técnica em Nutrição com CRN Ativo; - Imprescindível residir na região de SP; - Será um diferencial o conhecimento no sistema Teknisa/Tecfood; - Disponibilidade de horário; - Pacote Office. Atividades Desenvolvidas:...
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Encarregada De Copa Hospitalar
Há 7 dias
São Paulo, SP, Brasil Brasanitas Tempo integral R$ 2.400 - R$ 2.716 TemporárioA Brasanitas busca uma Encargada de Nutrição Hospitalar 12x36 DIA para atuar em nosso ambiente corporativo.Gerenciar e coordenar as atividades de nutrição hospitalar;Supervisionar a preparação e distribuição de refeições;Garantir a qualidade e segurança alimentar;Desenvolver e implementar planos nutricionais;Coordenar com equipes médicas e de...
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Tecnica de nutrição
Há 1 semana
sao bernardo do campo, sp, Brasil Masipack | Brasil Tempo integralCurso Técnico em Nutrição e Dietética completo Registro ativo no CRN Experiência em cozinha industrial. Disponibilidade para atuar presencialmente em São Bernardo do Campo-SP Acompanhar a produção e distribuição das refeições, conforme cardápio estabelecido Atendimento ao cliente Compras de insumos Vivência em eventos e coffee break...