Gerente De Restaurante Sênior

2 semanas atrás

Goiânia, Goiás, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro
Overview

Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.

Responsabilidades
  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas/descumprimentos.
  • Acompanhamento e resposta às auditorias efetuadas na unidade.
Requisitos

Obrigatório :

  • Ensino médio completo;
  • Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
  • Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
  • Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
Desejável
  • Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
  • Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil

Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.

Envie seu currículo para:

#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil LC ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Gerente Comercial de Loja em Shopping de Goiânia.Experiência em Gerencia de restaurante, operação de compras, CMV, controle de estoque. E afazeres correlatos ao cargo de gerente de restaurante.Restaurante de grande marca e anos de funcionamento no ShoppingTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por...

  • Gerente de Restaurantes

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$2.200 - R$3.200

    Job Title: Gerente de RestaurantesO nosso restaurante está procurando por uma pessoa com habilidades excepcionais para se juntar a nossa equipe.Gerenciar a equipe de serviço;Fornecer atendimento ao cliente de alta qualidade;Manter a limpeza e organização do estabelecimento;Suportar durante os horários de noite.Certificações ou formação acadêmica...

  • Vaga De Gerente De Loja

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Caserato Bar & Restaurante Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Goiânia/GO do ramo Comércio, contrata gerente de loja. Atribuições: O caserato bar & restaurante está com vagas abertas para gerente de loja em goiânia, go. Local: caserato - Setor marista, goiânia (go)Horário: escala 6x1, período diurno e noturnoRemuneração:Salário inicial: R$ 5.000,00Após período de...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Unite Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    OverviewGerente de Restaurante na Unite Gestão de Pessoas — atuação presencial no Setor Oeste em Goiânia-GO, com foco em liderar equipes, garantir o bom funcionamento das operações e oferecer uma experiência de qualidade aos clientes. ResponsibilitiesGerenciar as equipes de atendimento e administrativa/financeira, garantindo o bom funcionamento das...

  • Vaga de Gerente de Loja

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Caserato Bar & Restaurante Tempo inteiro

    Descrição Geral:O caserato bar & restaurante está com vagas abertas para gerente de loja em goiânia, go. Local: caserato - Setor marista, goiânia (go)Horário: escala 6x1, período diurno e noturnoRemuneração:Salário inicial: R$ 5.000,00Após período de experiência: R$ 8.500,00Benefícios: alimentação no local, convênio com o sesc, plano de...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Overview Nosso cliente, um restaurante de alto padrão, busca um(a) Gerente de Restaurante com carisma, presença e paixão por encantar clientes. Aqui, você terá o olho do dono e será responsável por garantir uma experiência impecável para cada cliente, além de liderar a equipe de forma inspiradora. Missão Servir muito bem, encantar o cliente e...

  • Gerente Comercial Senior

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeMarketing Tempo inteiro R$1.200.000 - R$1.700.000

    Gerente Comercial SeniorComo Gerente Comercial Senior, atuará em atividades estratégicas de vendas e marketing. O candidato deve ter conhecimento na área de gestão comercial.RequisitosExperiência profissional em gestão comercial;Conhecimento em software de gerenciamento de relações com clientes;Habilidades analíticas e resolução de...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$3.000

    Restaurante com mais de 20 anos no mercado, procurando por um gerente experiente para liderar sua equipe. Local: Jardim Goiás – Goiânia/GO.Remuneração: Salário fixo + Comissões.Vantagens: ComissõesAssiduidade (11%)Convênio SescRefeição no localVTPlano OdontológicoCarga horária: Segunda a sábado das 07h as 17h30.Requisitos: Experiência em...

  • Gerente De Restaurante Sênior

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    OverviewEstamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.ResponsabilidadesGarantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil BURGER KING Tempo inteiro

    OverviewÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria Nível hierárquico: Gerente Número de vagas: 49 Lugar de trabalho: Goiânia, GO Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral VENHA FAZER PARTE DO NOSSO TIME Se você está em busca de uma oportunidade para crescer...