Gerente De Restaurante Sênior

Há 7 dias

Goiânia, Goiás, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro
Overview

Estamos em busca de um(a) profissional que garanta uma experiência Premium ao cliente, lidere equipes com eficiência e acompanhe os principais indicadores operacionais e financeiros de um restaurante de alto padrão.

Responsabilidades
  • Garantir a experiência premium do cliente em todas as etapas: recepção, atendimento, apresentação dos pratos e ambiente.
  • Supervisionar a operação diária, com foco em agilidade, padrão de cortes, ponto das carnes, do galeto e apresentação dos pratos.
  • Liderar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de salão e cozinha.
  • Supervisionar o processo de compras junto ao estoquista, comparando preços de mercadorias para garantir a melhor relação custo-benefício.
  • Efetuar a conferência e o acompanhamento do inventário de estoque.
  • Acompanhar reservas, organização de eventos e datas comemorativas.
  • Monitorar os principais indicadores: ticket médio e quantidade de clientes atendidos.
  • Monitorar a Demonstração do Resultado do (DRE), analisando indicadores (CMV), mão de obra, custos fixos e resultado final e propor melhorias de rentabilidade.
  • Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária e legislação trabalhista.
  • Cumprir todas as rotinas e checklists estabelecidos, responsabilizando-se por eventuais faltas/descumprimentos.
  • Acompanhamento e resposta às auditorias efetuadas na unidade.
Requisitos

Obrigatório :

  • Ensino médio completo;
  • Experiência com gestão de equipe de salão e cozinha de restaurante especializado;
  • Experiência em indicadores e controle de PDV (Ponto de Venda), CMV (Custo da Mercadoria Vendida), estoque e ficha técnica;
  • Vivência com cortes nobres, carta de vinhos e atendimento personalizado.
Desejável
  • Superior em Gastronomia, Hotelaria ou Administração;
  • Noções de enologia e harmonização são bem-vindas.
Perfil

Liderança com foco em excelência, atenção aos detalhes, comunicação clara, perfil analítico e postura de dono.

Envie seu currículo para: recrutamento@jplp.com.br


#J-18808-Ljbffr

  • Gerente de restaurante

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Restaurante Tempo inteiro R$4.000 por ano

    Descrição do CargoEstamos à procura de um Gerente de Restaurante para se juntar à nossa equipe em Goiânia, GO. As responsabilidades diárias deste cargo incluem supervisionar as operações do restaurante, garantir a satisfação dos clientes, gerenciar a equipe, controlar o inventário e assegurar que todos os padrões de higiene e segurança alimentar...

  • Gerente de Restaurante

    3 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil LC ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Gerente Comercial de Loja em Shopping de Goiânia.Experiência em Gerencia de restaurante, operação de compras, CMV, controle de estoque. E afazeres correlatos ao cargo de gerente de restaurante.Restaurante de grande marca e anos de funcionamento no ShoppingTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.000,00 - R$5.000,00 por...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$50.000 - R$100.000 por ano

    Restaurante admite Gerente de Restaurante em Goiânia.Responsabilidades:Gerenciar a produção de alimentos na loja e supervisionar o atendimento ao cliente. Controlar o estoque de produtos e a gestão financeira da loja.Remuneração:Salário: A combinar.ComissõesOutras Informações:Contrato: EfetivoPeríodo: Tempo integralJornada: A combinar.Id.: Siga...

  • Gerente de Restaurantes

    Há 3 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$2.200 - R$3.200

    Job Title: Gerente de RestaurantesO nosso restaurante está procurando por uma pessoa com habilidades excepcionais para se juntar a nossa equipe.Gerenciar a equipe de serviço;Fornecer atendimento ao cliente de alta qualidade;Manter a limpeza e organização do estabelecimento;Suportar durante os horários de noite.Certificações ou formação acadêmica...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Giraffas Franquia SA Tempo inteiro

    **RESPONSABILIDADES - GERENTE DE RESTAURANTE**:Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-oscumprir regras, as normas, procedimentos e padrões da rede de alimentação, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações...

  • gerente de restaurante

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Giraffas Franquia SA Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    RESPONSABILIDADES - GERENTE DE RESTAURANTE:Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-oscumprir regras, as normas, procedimentos e padrões da rede de alimentação, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de...

  • Vaga De Gerente De Loja

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Caserato Bar & Restaurante Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Goiânia/GO do ramo Comércio, contrata gerente de loja. Atribuições: O caserato bar & restaurante está com vagas abertas para gerente de loja em goiânia, go. Local: caserato - Setor marista, goiânia (go)Horário: escala 6x1, período diurno e noturnoRemuneração:Salário inicial: R$ 5.000,00Após período de...

  • Gerente de Restaurante

    Há 4 dias

    Goiânia, Goiás, Brasil Unite Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    OverviewGerente de Restaurante na Unite Gestão de Pessoas — atuação presencial no Setor Oeste em Goiânia-GO, com foco em liderar equipes, garantir o bom funcionamento das operações e oferecer uma experiência de qualidade aos clientes. ResponsibilitiesGerenciar as equipes de atendimento e administrativa/financeira, garantindo o bom funcionamento das...

  • Líder de Restaurante

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500

    **Gerente de Restaurante: Um Líder de Sucesso**O Que é o Cargo?O Gerente de Restaurante é um profissional fundamental para o sucesso do estabelecimento. Ele é responsável por apoiar a gestão, atender ao cliente e garantir a organização do ambiente.ResponsabilidadesApoio à Gestão: O gerente trabalha em estreita colaboração com a equipe de...

  • Vaga de Gerente de Loja

    2 semanas atrás

    Goiânia, Goiás, Brasil Caserato Bar & Restaurante Tempo inteiro

    Descrição Geral:O caserato bar & restaurante está com vagas abertas para gerente de loja em goiânia, go. Local: caserato - Setor marista, goiânia (go)Horário: escala 6x1, período diurno e noturnoRemuneração:Salário inicial: R$ 5.000,00Após período de experiência: R$ 8.500,00Benefícios: alimentação no local, convênio com o sesc, plano de...